胆汁反流性胃炎患者要注意饮食调养，坚持清淡易消化的饮食。以下三类食物则应尽量不吃，第一是高脂高胆固醇的食物，比如油腻的禽畜肉和油炸食品等;第二是刺激性食物，包括浓茶、酒、咖啡和辣椒等;第三是生冷粗硬的食物，比如炒饭和冷饮等。
1、高脂高胆固醇的食物
高脂高胆固醇的食物，一方面比较难以消化，加重胃部不适和肝脏负担，另一方会刺激胆汁过多分泌，加重胆汁反流的病情，因此这类食物不吃最好。比如肥肉、五花肉、猪蹄、动物皮、牛羊肉以及其它各种油腻的禽畜肉等;油炸食品、蛋糕、奶油、黄油和奶酪等，也含有氢化油等过多的脂类成分，不宜食用。
2、辛辣刺激性的食物
刺激性的食物会对胃黏膜产生刺激，加重炎症，并加剧胃部灼热、疼痛和腹胀等不适感，应该也应该尽量避免。比如浓茶、酒、咖啡、辣椒、花椒和咖喱等。碳酸饮料、甜饮料和甜点等食物，同样对于胃黏膜有一定的损害作用，因此也不宜食用。
3、生冷粗硬的食物
生冷粗硬的食物，不利于胃肠的消化，会加重胃肠的负担，也可能加重病情，因此应该尽量避免食用，比如炒饭、烤饼、肉干和烧烤等。另外，像腌制品和零食等垃圾食品，没有营养却有众多的盐分、糖分和添加剂等，对于任何患者来说，都可能影响病情，因此也不宜食用。
