水飞蓟宾是一种药物，不能够当成保健品食用，因此正常人不可以服用水飞蓟宾进行保肝。正常人可以在饮食方面进行保肝护肝，需要做到营养均衡，不要食用过于油腻的食物。如果一定要服用保肝药物，那么可以在中医的指导下服用一些保肝的中成药。
水飞蓟宾是抗氧化剂，能够稳定肝细胞膜，维持肝细胞之完整性，使毒素无法穿透破坏肝脏，并能加速合成肝脏细胞的DNA，还可以预防肝硬化、脂肪肝、胆管炎、牛皮癣等疾病，对于肝癌、前列腺癌、乳癌及子宫颈癌细胞的生长及分化也有很好的抑制作用。
水飞蓟宾是一种药物，如果是肝功能正常的人，那么不建议服用水飞蓟宾进行保肝。是药三分毒，因此正常人只需要在日常生活中注意生活习惯即可，在必要情况下，也可以在中医的指导下适当服用保肝护肝的中成药。
正常人如果想要在日常生活中保肝护肝，那么在饮食方面就需要注意，不要食用过于油腻、刺激的食物，同时也不要食用全素食物，要做到营养均衡，还要适当食用蛋白质和维生素含量高的食物。
