木耳不能与什么同食
木耳是生活中非常常见的一种食物，是一种食用菌类，在服用木耳时不要和以下几种食物一起吃：第一种，田螺或者是海螺，木耳与田螺一起吃不利于消化，会造成消化不良，严重时会造成中毒；第二种，野鸭，野鸭与木耳同时也会造成消化不良；第三种，萝卜，萝卜和木耳同食会造成皮炎；第四种，麦冬，麦冬和木耳同食会导致胸闷、胸胀。
黑木耳和什么相克？
1、木耳不宜与田螺同食：从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
2、木耳不宜与野鸭同食：野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
黑木耳味甘性平，归脾、肺、肝、大肠经，主治气虚血亏、肺虚久咳、咯血、痔疮出血、妇女崩漏、月经不调、跌打损伤等，可长久服用，尤其是女性多吃对身体有绝佳益处。现代医学证明，黑木耳能减少血液凝块、软化血管，防治高血压和动脉粥样硬化，有“食物中的阿司匹林”之美誉。
扩展资料：
黑木耳的饮食禁忌：
1、出血性中风患者要慎吃。
出血性中风患者的凝血功能比较差，一定要禁止吃黑木耳。
2、黑木耳煮熟之后才能吃
经过高温烹煮之后才能够提高其溶解度，有利于身体的消化及吸收，所以在吃黑木耳的时候一定要彻底的煮熟，千万不能直接用温水泡发之后在使用。
3、血脂异常的人群一定要控制量
虽然黑木耳有益于身心健康，但是对于血脂异常的人群来说，千万不能过量的服用，只能作为药物辅助外的一种治疗方法，每周吃2到3次即可。
4、购买黑木耳时一定要小心
在购买的时候应该选择黑木耳大小适度，颜色发黑且质量轻，有清香味道，并且没有任何混杂物的干黑木耳。可以把黑木耳放在嘴里面嚼一下，感觉到口味清新，如果有苦涩的话说明名词木耳用明矾水泡过，若是有甜味的话说明使用饴糖水拌过。
5、烹调黑木耳有技巧
在烹调黑木耳时要注意技巧，千万不能随便的炒一炒就行。把干木耳放在温水里泡发，然后再放入适量的精盐浸泡半个小时把木耳泡软，把木耳菜放在温水里，加入两小勺淀粉搅拌均匀，这样能够去除残留的沙粒。
参考资料来源：人民网-黑木耳不能和什么一起吃？黑木耳的营养价值
人民网-黑木耳有5个食用禁忌这些情况要注意
吃木耳时可以喝白酒吗
吃木耳时可以喝白酒。
一、食用黑木耳还应该要注意一系列禁忌事项。
1、一定要煮熟才能吃。黑木耳只有经过高温烹煮之后，人体才能更好地吸收。
2、血脂异常的人群不可多吃。虽然血脂异常的人日常生活忠吃木耳具有食疗的效果。但是，这只能作为一种辅助手段，每周吃不宜超过三次。
3、黑木耳不宜与田螺同吃。田螺偏寒，木耳滑立，两者同吃会不利于消化。
4、要记住不要喝野鸡一起吃，两物同吃可诱发痔疮出血。
二、喝酒的搭配禁忌：
1、腊肠和咸肉。有些人喜欢喝酒时点上一盘腊肠或咸肉，认为吃一口咸肉或腊肠，再喝一口小酒，是一件很美的事。酒虽然喝起来滋味绵长，但喝得过多，就会暗藏着健康隐患。
而熏制的腊肠和腌制的咸肉中含有大量的亚硝胺，当酒和这两种食物溶解在一起时，患胃癌和食道癌的风险就会加大。
2、烤肉烤串。一到夏天，就有三五成群的人喜欢到路边滩或烤肉坊吃烤串，以为吃着烤串喝着啤酒既凉爽又过瘾。这种吃法对身体的害处是非常大的。
因为，大多数食物经过长时间的烧烤营养成分和蛋白质就会流失了，还很容易产生致癌物。而酒精会扩张消化道的血管，也会破坏胃黏膜，这时食用的烤串很容易就被吸收，人体患癌的几率就会增加。
3、凉粉凉皮。很多人喝酒时喜欢吃粉条、凉皮或凉粉，认为酸辣爽滑的凉粉和凉皮是非常好的下酒菜。其实，这个爱好和习惯是错误的，也是有损身体健康的。专家提醒我们，喝酒后不宜吃凉粉。
因为加工凉粉或凉皮时，会加入大量的明矾，而明矾又起着收敛的作用。喝酒时再吃这类食物，就会减缓血液循环的速度，并延长酒精在血液中停留的时间，对身体的危害是相当大的。
还有一个原因就是明矾和酒精都需要肝脏来排毒，这两种食物搭配在一起就会增加肝脏的负担。
4、生鱼刺身。有些人喜欢吃生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜，认为这是上好的下酒菜。这是对身体有害的食用方法。
因为这些生冷海鲜中，含有大量的硫胺素酶，它会破坏维生素B1。这些生冷海鲜中的硫胺素酶只有在加热60度时才能失去作用。如果经常食用这些食物，就会造成维生素B1的缺乏。要是喝酒时大量食用这些生冷海鲜，维生素B1的缺乏就会更加严重。
木耳和白酒的搭配没有禁忌相克，所以吃木耳时可以喝白酒。
扩展资料：
木耳有三大营养价值
1、木耳含有非常丰富的蛋白质、铁、钙等营养物质，比肉类还要高上十到二十倍不等，被称为“素中之荤”。所以，怕吃肉长胖但是又需要肉类来补充元素的朋友们，不妨多吃一些木耳吧。
2、很多女性由于生理原因存在有缺铁性贫血的情况，而木耳中的含铁量甚至要比菠菜要高出约20倍，也比猪肝要高出约7倍。一些女性可能害怕猪肝的味道，这时候补铁选木耳就对了。
3、木耳在预防疾病上面起到的作用。比如说木耳中的维生素K，这种维生素能使血液流通顺畅，能抑制血小板凝聚，减少血管硬化等心血管疾病的发生；而且，木耳中的抗肿瘤活性物质也十分丰富，能有效增强机体免疫力，经常食用还可以防癌抗癌。
两种人慎吃木耳
需要提醒的是，虽然吃木耳有很多好处，比如降低胆固醇含量，可防治冠心病、心脑血管疾病，但是出血性中风患者要慎吃，因为这类型患者的凝血功能较差，所以最好要警惕。
同样的，一些患有出血性疾病的人群也不宜食用。孕妇最好也不要多吃。
参考资料来源：人民网—饮食禁忌：男人喝酒时千万别吃4种菜
参考资料来源：人民网—木耳有哪些营养价值？食用木耳需知这4个禁忌
新鲜的木耳除了不能吃，还与什么食物相克，很多人还不知道？
新鲜的木耳除了不能吃，还与萝卜、田螺相克。
1、萝卜。
萝卜有点凉。具有清热解毒、健胃消化、化痰止咳、理气排便、滋补津液止渴、补胃的作用。但需要注意的是，萝卜和黑木耳对特殊敏感体质的人容易引起过敏性皮炎。为了健康，最好不要把这两种食物混在一起。
2、田螺。
它不仅含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质元素（钙、铁和磷），还含有磷脂、甾醇和植物胶。这些脂质和胶体与蜗牛体内的一些生物活性物质有不良反应。从食品的药用角度来看，寒蜗牛，遇到滑真菌，不利于消化，所以他们不应该一起吃。
黑木耳，又名黑木耳，黑卷心菜，因为它生长在枯木上，类似于耳朵的形状和名称，现在可以人工栽培。黑木耳富含矿物质，尤其是高铁。对防治心脑血管疾病有一定疗效，具有抗癌作用。
由于明胶含量高，可以去除残留在消化道中的纤维，因此也是纺织和采矿工人的保护性食品。但新采摘的时候一定要注意不要吃。
因为新鲜黑木耳含有一种叫做卟啉的物质，进入人体后与蛋白质结合。人在阳光下，身体暴露部位易患日光性皮炎，表现为面部肿胀、颈部和面部出现红色丘疹和紫色斑点，并伴有全身症状。这是卟啉中毒的症状。除了黑木耳含有这种物质外，菠菜和榆树叶都含有这种物质。
所以不要吃黑木耳，不要连续进食，只有黑木耳加工成干制品后，卟啉物质才能去除。由此可见，市场上出售的干木耳有一定的科学依据，而不只是为了便于保存。因此，当我们在雨后发现树上的真菌时，我们不能在采摘后直接烹调它。
黑木耳和什么相克
1、木耳不宜与田螺同食：从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
2、木耳不宜与野鸭同食：野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
黑木耳味甘性平，归脾、肺、肝、大肠经，主治气虚血亏、肺虚久咳、咯血、痔疮出血、妇女崩漏、月经不调、跌打损伤等，可长久服用，尤其是女性多吃对身体有绝佳益处。现代医学证明，黑木耳能减少血液凝块、软化血管，防治高血压和动脉粥样硬化，有“食物中的阿司匹林”之美誉。
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扩展资料：
黑木耳的饮食禁忌：
1、出血性中风患者要慎吃。
出血性中风患者的凝血功能比较差，一定要禁止吃黑木耳。
2、黑木耳煮熟之后才能吃
经过高温烹煮之后才能够提高其溶解度，有利于身体的消化及吸收，所以在吃黑木耳的时候一定要彻底的煮熟，千万不能直接用温水泡发之后在使用。
3、血脂异常的人群一定要控制量
虽然黑木耳有益于身心健康，但是对于血脂异常的人群来说，千万不能过量的服用，只能作为药物辅助外的一种治疗方法，每周吃2到3次即可。
4、购买黑木耳时一定要小心
在购买的时候应该选择黑木耳大小适度，颜色发黑且质量轻，有清香味道，并且没有任何混杂物的干黑木耳。可以把黑木耳放在嘴里面嚼一下，感觉到口味清新，如果有苦涩的话说明名词木耳用明矾水泡过，若是有甜味的话说明使用饴糖水拌过。
5、烹调黑木耳有技巧
在烹调黑木耳时要注意技巧，千万不能随便的炒一炒就行。把干木耳放在温水里泡发，然后再放入适量的精盐浸泡半个小时把木耳泡软，把木耳菜放在温水里，加入两小勺淀粉搅拌均匀，这样能够去除残留的沙粒。
参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n/2014/1130/c85914-26120694.html"target="_blank"title="人民网-黑木耳不能和什么一起吃？黑木耳的营养价值"人民网-黑木耳不能和什么一起吃？黑木耳的营养价值
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木耳和什么相克大全
木耳不能和什么一起吃：忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食；忌与内四环素同服容木耳不宜与田螺同食：从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。木耳不宜与野鸭同食：野鸭味甘性凉，同时易消化不良。萝卜和木耳不能一起吃：吃萝卜时就不要再吃木耳，二者一起食用可能导致皮炎。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食：野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。有出血性疾并腹泻者的人应不食或少食。孕妇不宜多吃。
