冬瓜的功效与作用害处
冬瓜的功效与作用害处
冬瓜的功效与作用害处，冬瓜是一种常见的蔬菜，冬瓜汤是百姓日常食用的一种汤羹，冬瓜汤是以冬瓜为主要食材，而且这种汤品味道清香，营养丰富，以下分享冬瓜的功效与作用害处
冬瓜的功效与作用害处1
一、好处
1、预防心血管病。
冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量，对防治心血管病有一定效果。烹饪冬瓜时，可以把籽抠出来，晾干后炒着吃。另外，还可以连皮带籽将其打成汁喝掉。
2、保护心脏。
冬瓜含水量最为丰富，高达96%；钾元素含量也相当高，每100g含钾量为130mg，属典型的高钾低钠型蔬菜。钾是人体中非常重要的一类营养素，补充钾元素可以将体内多余的钠排出，保护心脏功能、补充水分、消肿利尿、防止中暑都非常好，特别适合夏天食用。
3、降低胆固醇、降血脂。
冬瓜富含人体所需的各种氨基酸，且膳食纤维含量很高，可以降胆固醇、降血脂。
4、防止动脉粥样硬化。
冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把多余的脂肪消耗掉，对防治动脉粥样硬化有良好的效果。
5、利水排湿。
冬瓜味甘、淡，性凉，入肺、大肠、膀胱经。具有清热利水、消肿解毒、生津除烦的功效。冬瓜利水排湿作用较强，容易水肿的人应该常吃。
6、瘦身美容。
冬瓜除了含水量大及钾元素含量丰富外，维C含量也不低，每100g含量为18mg，这个值虽比不上猕猴桃和柑橘类，但比苹果要多。
二、坏处
1、冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。
2、冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。
3、冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食。
冬瓜的功效与作用害处2
吃冬瓜的坏处
1、经期不建议吃冬瓜，因为冬瓜性寒凉，女性经期应该避免食用含量的食物，以免造成身体的不适。
2、体虚的人不适合吃冬瓜，以免加重虚寒。
3、冬瓜性寒，对于脾胃虚寒的患者不适合食用，以免造成脾胃气虚。
4、如果是腹泻的患者食用冬瓜，会加重腹泻腹胀的现象。
5、很多人喜欢在烧鲫鱼汤的时候搭配冬瓜，其实这种做法是错误的，鲫鱼和冬瓜一起食用有利尿的效果，过多食用会给膀胱造成压力，因此建议不要一起食用。
6、冬瓜在烹饪时如果加入食醋，会让冬瓜的营养价值降低，严重的破坏它的`营养成分。
7、很多冬瓜在储存一段时间后会出现腐烂的现象，所以多数人基本上是将腐烂的部分去掉后继续食用，其实这种做法是错误的，因为冬瓜腐烂的话不仅营养价值降低之外，还会产生一些对人体不好的物质，因此不建议大家食用。
冬瓜的挑选方法
1、外皮：冬瓜的外皮比较的薄且很容易会留下划痕，所以在挑选冬瓜的时候要注意看它的外皮光不光滑且有没有坑。
2、重量：如果冬瓜的外表大小比较相同，这时候选择手感比较重的，这类的冬瓜的口感比较好。
3、口感：如果质地比较软的冬瓜的肉质比较松散，然后相对的口感也略差，因此在选择冬瓜时要选择肉质比较硬的。
4、颜色：冬瓜的颜色主要分为白色、绿色、墨绿，比较常见的就是墨绿色，而且这种颜色的冬瓜的口感最厚实，因此食用率也最高。
冬瓜的功效与作用害处3
冬瓜的功效与作用及食用方法
1、减肥
冬瓜中有一种叫做丙醇二酸的成分，这种成分在进入人体后，能够有效的抑制人体从食物中摄取的多余糖分转为脂肪，有效防止脂肪在体内堆积，而且还可以有助于已经形成的多余脂肪慢慢消耗掉，对于减肥有着很好的作用。
而且冬瓜中的膳食纤维的含量也是比较高的，它能帮着改善人体的血糖水平。另外，冬瓜中的葫芦巴碱，也是一种有效的成分，它能促进人体的新陈代谢，从而抑制糖类转为脂肪。
2、美容养颜
冬瓜籽中含有的油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功效，可以起到很好的润肺美容、美白的功效。再加上它里面所含有的蛋白质和瓜氨酸也是不错的美容护肤的有效成分，两种成分协同作用，美容养颜的效果更好。
3、利尿消肿
冬瓜中含有多种氨基酸，这些氨基酸能够帮助解除游离氨的毒害，并且有着很好的利尿消肿的功效。不过要知道的是，氨基酸在冬瓜的种子和果皮中含量更高。
4、清热解暑
冬瓜属于寒凉性的蔬菜，具有很好的清热生津的功效，在夏季尤为明显，可以帮助解暑除烦。
冬瓜怎么做好吃
海米炒冬瓜
1、海米炒冬瓜特别好吃，而且做法简单，在做的时候需要准备冬瓜500克，海米50克，把豆腐去掉，瓜皮和瓜瓤以后切成片儿吧，海米提前用温水浸泡，另外再准备适量的葱姜和食用油。
2、在炒锅中放食用油加热以后，放入花椒，炸出香气，把花椒取出，不要再放入葱姜快速翻炒，随后把冬瓜片入锅，煸炒2到3分钟，加少量清水，放入泡好的海米再一起炒二到三分钟，炒好以后放鸡精提味，调味以后可以直接出锅。
西红柿炒冬瓜
1、西红柿炒冬瓜也特别好吃，在炒的时候需要准备冬瓜500克，西红柿两个，色拉油，适量食用盐和鸡精，以及香葱各适量。把香葱去皮以后，切成葱末。冬瓜去皮去瓜瓤，切成片儿状，西红柿去掉外皮以后切成小丁。
2、在炒锅中放油加热以后放入西红柿炒出红汤再放入葱姜炒匀以后才能把冬瓜片入锅翻炒均匀以后加入适量的食用盐和鸡精，再次炒匀以后关火出锅就能食用。
冬瓜的功效与作用和副作用
冬瓜的功效与作用和副作用
冬瓜的功效与作用和副作用，冬瓜有丰富的营养成分，有蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素，还可增加减肥效果，看看冬瓜的功效与作用和副作用。
冬瓜的功效与作用和副作用1
功效作用
冬瓜，主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，现中国各地地区均有栽培，含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素，具有清热解暑、护肾利尿、降脂减肥的功效。
1、清热解暑
冬瓜味甘，可清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
2、护肾利尿
冬瓜汁及冬瓜提取物能促进动物排尿，增加排尿量，并且冬瓜中总氨酸和葫芦素对升汞引起的肾损伤都有保护和阻断作用。
3、降脂减肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
4、美容养颜
冬瓜核含有油酸，有抑制体内黑色素沉积的功效，是很好的润肤美容成分。且冬瓜也有抗衰老的作用，久食可保皮肤光滑细腻、洁白如玉。
营养价值
冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素C、维生素B9、瓜氨酸、钙等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果。
冬瓜的副作用
1、冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者不宜生吃冬瓜，痛经者不宜生吃冬瓜
2、冬瓜和红豆与冬瓜和红豆一起吃，会突然增加正常人的尿量，容易引起脱水
冬瓜的功效与作用和副作用2
冬瓜的功效与作用
1、减肥
很多女生想要减肥，让自己的身材变得更好，那么还是要选择合适的食物。冬瓜中含有丰富的营养物质，同时含有一种丙醇二酸，有利于控制人体脂肪的转化，避免身体堆积脂肪。这对于想要减肥的人来说，确实是福音。
冬瓜中也含有多种纤维素，能够帮助人体调节血糖值，有利于降低血脂以及血糖，避免出现动脉硬化的情况。
2、养颜
冬瓜中含有多种氨基酸，特别是在冬瓜籽以及冬瓜的果皮中。冬瓜中含有的氨基酸有利于人体健康，另外冬瓜中所含有的油酸也能够避免肌肤中黑色素的沉淀，有利于女性的养颜美容，还能够滋润肌肤，是特别好的。
3、消肿
当你发现自己存在水肿的情况，还是选择食用适量冬瓜消肿吧。冬瓜中促进人体的代谢，缓解水肿的问题。
4、解暑
夏天特别适合食用冬瓜，冬瓜有清热以及生津的效果。在夏天服用冬瓜，有缓解水肿以及避免身体浮肿的效果。
冬瓜的营养价值
冬瓜可谓全身都是宝。冬瓜皮熬水，也是有利于人体消肿以及解暑。冬瓜的籽有清肺以及排脓的.效果。夏天的时候，熬点冬瓜水，确实是非常不错的选择。
冬瓜除了有缓解水肿，还有缓解咳嗽问题。对于喜欢喝酒的人，适量饮用冬瓜水，也是能够解酒毒的。
冬瓜子的禁忌
1、冬瓜子营养丰富，保健功效出色，但它是一种性质寒凉的食材，生活中那些脾胃虚寒和经常腹部冷痛的人禁止服用冬瓜子，他们服用冬瓜子以后会让身体不适症状加重，不利于脾胃虚寒症状的恢复，会对身体健康造成不良影响。
2、冬瓜子虽好却不适合所人，生活中那些已经怀孕的女性是禁止服用冬瓜子的，她们服用冬瓜子以后会对子宫产生一定刺激，容易造成子宫收缩，会引发胎动不安，也会影响腹中胎儿的发育，对母体健康也有一些不利影响。
3、变质的冬瓜子禁止食用，这是人们吃冬瓜子时最应该注意的禁忌，特别是那些已经腐烂霉变或者带有异味的冬瓜子是严厉禁止食用的，因为这些动物的食用以后会对身体健康造成危害，容易让人体出现多种不适症状。
冬瓜子的副作用
冬瓜子在正常情况下没有明显的副作用存在，但有些特殊体质的人吃了冬瓜子以后，就会有副作用出现，特别是那些脾胃虚和经常腹泻的人在吃了冬瓜子以后，会出现腹痛冷痛和腹泻症状加重等多种不良反应，这是人们吃冬瓜子时最应该注意事的副作用。
冬瓜的功效与作用和副作用3
冬瓜子的功效与作用
1、清肺化痰
中医认为冬瓜子能清热解毒、润肺化痰。冬瓜子能作为治疗小儿百日咳、肺炎及支气管炎咳嗽等疾病的主要成分之一。
2、消肿利湿
冬瓜子性凉，味甘，和冬瓜一样具有利尿消肿的作用。冬瓜子还能治疗肺痈、肠痈、水肿、脚气及痔疮等疾病。
3、润泽皮肤
冬瓜子中富含亚油酸及B族维生素，能改善皮肤干燥，祛斑美白和细嫩肌肤，延缓皮肤衰老等问题，特别适合女性食用。
4、增强免疫力
冬瓜子中的蛋白质、B族维生素和不饱和脂肪酸及活性皂苷等物质，能补充身体所需营养素，增强身体免疫力。
5、预防心血管疾病
冬瓜子中含有丰富的不饱和脂肪酸，其中主要是亚油酸成分，能减少人体血液中大胆固醇和甘油酯含量，对预防心血管疾病都很有帮助。
吃瓜子的坏处
1、瓜子嗑太多易引起胃病
有很多人都会出现吃了很久的瓜子后出现腹痛的情况，这主要是因为在吃瓜子的时候，外界的空气不断的进入到身体内，在肠道内胀气的情况下出现一些腹胀、腹痛的情况。另外，瓜子中的香味还会在刺激胆囊的情况下引起腹痛。
2、瓜子嗑太多易损害舌头
当舌头与瓜子不断的反复摩擦的情况下，会引起舌尖部位的肿痛、红肿、起血泡等现象。这也就是说为什么不可以长时间大量的吃瓜子。
3、瓜子嗑太多易消化不良
在吃了大量瓜子的时候，需要口腔中的大量的唾液和胃液来消化瓜子，也就影响了对其他食物的增长消化。
4、常磕多味瓜子易诱发肝病甚至中毒早衰
很多口味的瓜子中，都是经过香料、食盐、糖精制成的，并且这些香料中都含有微量黄樟素，长期食用的情况下会造成肝脏的病变。
冬瓜的功效与作用及副作用
冬瓜的功效与作用及副作用
冬瓜的功效与作用及副作用，冬瓜是一种药食两用的蔬菜，为葫芦科植物冬瓜的果实，其多样的保健功能使其成为减肥美容的最佳健康食物之一，下面就来看看冬瓜的功效与作用及副作用。
冬瓜的功效与作用及副作用1
1、冬瓜令人悦泽好颜色，益气不饥，久服轻身耐老。《神农本草经》
2、冬瓜利小便，止渴：冬瓜能益气耐老，除心胸胀满，去尖面热，利大小肠，压丹石毒。可消热毒痈肿。将冬瓜切成片摩擦痱子，治疗效果极为好。捣成汁服，可以治愈消渴烦闷，解毒。冬瓜热吃味佳，冷吃会使人消瘦。煮食养五脏，因为它能下气。想要体瘦轻健，可以多吃冬瓜；要想长胖的人则不要吃。只要是患有发背及一切痈疽的人，可以削一大块冬瓜贴在疮上，感到瓜热时就换掉。用冬瓜，散热毒很好。但久病阴虚的人要忌食。
3、冬瓜性微寒，味甘淡无毒，入肺、大小肠、膀胱三经。能清肺热化痰、清胃热除烦止渴，甘淡渗痢，去湿解暑，能利小便，消除水肿之功效。《神农本草经》
4、冬瓜除心火，泻牌火，利湿祛风，消肿止渴，解暑化热。《本草再新》
5、冬瓜治肺热咳嗽、痰黄稠：鲜冬瓜500克，鲜荷叶l张。加适量水炖汤，吃盐调味后饮汤吃冬瓜，每日2次。
6、冬瓜治肝硬化腹水：冬瓜1000克打碎煮烂，纱布过滤去渣取汁，每次60毫升，每日3次饮服，可减轻症状。
7、冬瓜治肺痈：打碎冬瓜籽50克，鲜芦根50克，水煎，早晚各服1次，连续服用。
8、冬瓜主治小腹水胀，利小便，止渴。《名医别录》
9、冬瓜治慢性肾炎：冬瓜1000克，鲤鱼1条(约重300克)，不加盐，煮汤食。
10、冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌 冬瓜症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压 、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能
11、冬瓜治夏季感受暑湿、脾气不运、四肢疲倦：冬瓜1000克，鸭肉500克，芡实30克，苡仁30克。先煮芡实、苡仁，后下鸭肉，最后下冬瓜煮至熟。每食适量。
12、冬瓜寒泻热，甘益脾，利二便、水肿，止消渴，散热毒、痈肿。《本草备要》
13、冬瓜治高血压、肝阳上亢、头痛眼花：冬瓜500克，鲩鱼头250克，先用油煎鱼头至金黄色，放入冬瓜，加清水适量，文火炖4小时，加食盐调味食用佐膳。每日2次。
14、冬瓜治水肿：冬瓜皮100克，玉米须30克，白茅根30克，水煎，每日3次服用。或冬瓜1000克，赤小豆100克，水炖烂饮服，每日2次。
15、冬瓜治暑天感冒、风水之症：鲜冬瓜150克，粳米100克。将冬瓜去皮瓤切碎，加入花生油炒，再加适量姜丝、豆豉略炒，和粳米同煮粥食用。每日2次。
16、冬瓜除烦，治胸隔热，消热毒痈肿，退痒子。《日华于本草》
17、冬瓜+海带=降血压、降血脂
18、冬瓜+鸡肉=清热消肿
19、冬瓜+火腿=增强机体免疫力
20、冬瓜+豇豆=消水肿
21、冬瓜+蘑菇=清热祛火、除痰止渴、滋补美容
食用禁忌
冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食冬瓜。
冬瓜的功效与作用及副作用2
1、降脂减肥
人体中摄入的糖分在不能被及时的消耗掉时便会转化为脂肪囤积在体内，时间久了就会导致肥胖。
冬瓜中含有丙醇二酸、葫芦巴碱可抑制人体内糖类转化为脂肪，阻止体内脂肪堆积，有减肥降脂、保持身材的作用。
2、清热解暑
《本草再新》：“清心火，泻脾火，利湿去风，消肿止渴，解暑化热。”
冬瓜性寒，能养胃生津，清除心火、脾火，在炎热的夏季，来一碗清热去火、口感清甜的冬瓜汤不为一个不错的选择。
3、美容养颜
人体中含有很多自由基，这些氧化性成分是人体衰老的主要原因，也是导致疾病的源头。
冬瓜核含有油酸，有抑制体内黑色素沉积的功效，是很好的润肤美容成分。且冬瓜也有抗衰老的作用，久食可保皮肤光滑细腻、洁白如玉。
4、预防高血脂、高血压
冬瓜中膳食纤维含量很丰富，每100g中约含膳食纤维0.9g，膳食纤维食用之后会在胃内吸水膨胀，这个过程中会吸收大量食物中的油脂成分，减少油脂的摄入，能间接性的降血脂、预防血液中胆固醇的.沉淀、防止动脉粥样硬化。
5、防癌抗癌
这其中的粗纤维能很好的刺激肠蠕动，使肠道中的致癌物质尽快排出体外。
再有冬瓜中含有丰富的VB2和硒，这两种成分具有增强人体免疫力的功效，尤其是体液免疫，能起到很好的防癌抗癌作用。
6、护肾利尿
《别录》：“主治小腹水胀，利小便，止渴。”
冬瓜汁及冬瓜提取物能促进动物排尿，增加排尿量，并且冬瓜中总氨酸和葫芦素对升汞引起的肾损伤都有保护和阻断作用。
冬瓜的禁忌
1、冬瓜性寒，脾胃虚寒者慎食，以免引起腹泻。
2、女子月经及月经疼痛者也不宜食用冬瓜，以免加重痛经，或延长经期。
冬瓜减肥吃法
材料：冬瓜200克、嫩姜一块、水。
做法：
1、将冬瓜削皮、去籽后备用，冬瓜肉切片备用。
2、将冬瓜籽和适量水分，用调理机打匀后备用。
3、取汤锅加水至7分满，加热后，放入冬瓜肉和冬瓜皮一起煮，沸腾后再放入冬瓜籽泥，直到冬瓜肉煮熟。
4、捞起冬瓜皮，加入切丝的嫩姜，续煮2分钟即可。
