牛乳
(《本草经集注》)
【来源】牛科动物黄牛或水牛的乳汁，动物形态详"牛肉"条。
【性味】甘，平。
①《别录》："微寒。"
②《千金食治》："味甘，微寒，无毒。"
③《唐本草》："性平。"
【归经】①《要药分剂》："入心、肺二经。"
②《本草再新》："入肺、胃二经。"
【功用主治】补虚损，益肺胃，生津润肠。治虚弱劳损，反胃噎膈，消渴，便秘。
①《别录》："补虚赢，止渴下气。"
②《千金?食治》："入生姜、葱白，止小儿吐乳。补劳。"
③《本草拾遗》："黄牛乳，生服利人，下热气，冷补，润肌止渴；和蒜煎三、五沸食之，主冷气，痃癖，羸瘦。"
④《日华子本草》："润皮肤，养心肺，解热毒。"
⑤《滇南本草》："水牛乳，补虚弱，止渴，养心血，治反胃而利大肠。"
⑥《纲目》："治反胃热哕，补益劳损，润大肠，治气痢，除疸黄，老人煮粥甚宜。"
【用法与用量】内服：煮沸。
【宜忌】脾胃虚寒作泻，中有痰湿积饮者慎服。
①《本草拾遗》："与酸物相反，令人腹中百结。"
②《本草经疏》："脾湿作泄者不得服。"
③《本草汇言》："膈中有冷痰积饮者，忌之。"
【选方】①治大病后不足，万病虚劳：黄牛乳一升。以水四升，煎取一升。如人饥，稍稍饮之，不得过多。(《千金方》)
②治翻胃：牛乳一盏，韭菜汁二两。用生姜汁半两，和匀温服。(《丹溪心法》)
③治小儿哕：牛乳、生姜汁各五合。煎取五合，分为二服。(《千金方》)
④治消渴，心脾中热，下焦虚冷，小便多，渐羸瘦：生羊、牛乳，渴即次三、四合。(《广利方》)
⑤治风毒脚弱，痹满上气：好硫黄三两(末之)，牛乳五升。先煮乳水五升，仍内硫黄，煎取三升，一服三合。亦可直以乳煎硫黄，不用水也。(《补缺肘后方》)
