维生素B1本身在体内含量就很少，大部分时候都是通过外部补充，比方说从饮食中摄取，当人缺乏维生素B1 的时候就有可能导致出现脚气病、食欲减退、心情沮丧忧郁等情况，严重的时候甚至会导致出现肌肉酸痛、精神不振、记忆力减退等情况。
1、 脚气病
缺乏维生素B1最大的症状之一就是脚气病，这个几乎是一个百分百对等的病症，只要人体缺乏维生素B1，就一定会得脚气病。在大多数时候，我们生活中脚气病的患者很多，但是大部分并不会意识到是自己缺乏维生素B1导致的，而只会把注意力集中在脚上，以为是真菌感染，然后日复一日的进行抗感染治疗，但是经常会一次又一次复发，这个时候就极有可能是因为缺乏维生素B1.
2、 疲惫
因为维生素B1 本身就有促进人生长发育的能力，而且大部分时候还能帮助消化，这种情况下，如果人体缺乏维生素B1，就会有一系列反应，比如说食欲不振、淡漠甚至是恶心、肢体麻木等情况。整个人会感觉到疲惫，不太容易有一个积极的精神状态。
3、 心情抑郁
心情容易低落、沮丧、甚至抑郁，也是因为缺乏维生素B1。这也是为什么医生在给抑郁症患者初期诊断治疗的时候，会开一些维生素B1进行服用，就是为了补充维生素B1，消除身体缺乏维生素B1带来的情绪影响。这样就能确诊到底是持续性的抑郁症还是短期的心情低落。
