厌食症是一种慢性进食障碍，主要表现为患者过度节食、主动拒绝进食，偏执性地以瘦为美，并通过过度运动、导泻等多种方式来减轻体重。厌食症常伴有焦虑、抑郁、情绪不稳等精神症状，还伴随有内分泌失调、消化道不适、营养不良等其它症状。
1、过分限制进食
厌食症患者主要表现为过分限制进食，包括主动地拒绝进食，或者是过分地节制饮食、偏食挑食。患者常常在没有进食或很少进食的情况下表示自己“不饿、吃过了”。有些患者也可能表现为不吃主食，只吃低热量食物等。
2、过分关注体重
厌食症患者往往过度关注体重，每天都要频繁测量体重，他们存在着严重的以瘦为美的躯体形象障碍。对自己的体重增加有着恐惧、焦虑等情绪，而对体重下降则会感觉到特殊的愉悦感。而且患者对自己的体型存在着歪曲体验，明明已经很瘦，但他们还是觉得胖。
3、过分干预体重
除了限制进食之外，厌食症患者会利用一切方法来降低自己的体重，比如过度运动、吃泻药、催吐等。在人际交往方面，他们往往会出现退缩;精神方面，也往往会出现抑郁、焦虑、强迫、失眠等症状。
