中国人自古以来，就认为喝粥是很好的养生之道，是养胃的好方法。然而近代以来，很多人对于喝粥养胃的观念提出了反对意见，甚至觉得粥根本就不是一个健康的食物。那么究竟粥养胃还是伤胃呢?
一、粥养胃还是伤胃
1、粥是养胃的
很多人觉得喝粥会导致胃肠蠕动变慢，消化能力减弱;有些人认为喝粥会导致血糖快速升高以及胃食管反流等问题。其实这些问题不是粥的错，粥本身是养胃的，粥是一种很容易消化的食物，能够减轻胃肠的消化负担，非常适合作为早餐或晚餐来食用。
2、现代的粥确实伤胃
现代人吃粥有三大错误的做法，一是熬粥只用大白米，精粮当然会快速升高血糖。二是熬粥熬得太稀太烂，而且一喝就喝很多，当然容易升高血糖，且诱发胃内容物反流。三是只喝粥，不搭配任何固体食物，长期如此，肯定会胃肠蠕动功能退化。更有甚者，在煮粥时加入糖、油、盐和其它物质，能不引发更多的问题吗?
二、肠胃炎喝粥好吗?
1、适合喝粥
对于肠胃炎患者来说，粥是很好的食物。因为肠胃炎患者的消化能力普遍减弱，喝粥有助于减轻消化负担，帮助摄取到足够的能量和营养物质，促进恢复。但需要注意的是，随着肠胃状况的好转，需要逐渐增加固体食物的分量，尽快恢复到正常饮食，以促进胃肠功能的恢复。
2、喝粥注意事项
肠胃炎患者一般情况是非常适合吃粥的，但喝粥时不要过量，不要一次性喝几大碗粥，那肯定会增加胃内压力，诱发胃食管反流和呕吐等问题。另外，喝粥时不要随意加入盐、糖、油、肉、皮蛋等其它物质，这些也会增加肠胃的消化负担。
结语：粥养胃还是伤胃?其实喝粥是有助于养胃的，但要注意正确的吃法。现代人熬的粥，很多都是伤胃的。记住熬粥时不要只用大白米，而要合理添加粗杂粮。另外，早餐不要只喝粥，应该搭配蒸红薯、馒头、蔬菜等固体食物。
