燕窝是比较名贵的一种保健品，其营养价值丰富。很多爱美女性也会经常吃燕窝，但燕窝怎么炖最有营养呢?燕窝和什么搭配最好呢?下面就简单介绍一下。
一、燕窝怎么炖最有营养
燕窝在炖煮前需要用矿泉水或纯净水泡发，泡发好的燕窝需要用小镊子去除其中的羽毛等杂质，而且在去除杂质的过程中要尽量避免破坏燕窝的完整性，以免影响燕窝口感。如果将燕窝直接放在水中炖煮，一旦时间过长，燕窝就可能会化成水，这样不仅会影响口感，还会使燕窝的本来营养成分流失，因此燕窝最合适以及最有营养的炖煮方法是隔水炖煮。
二、燕窝和什么搭配最好
1、与红枣炖煮
众所周知，红枣作为温补的佳品，具有补中益气、养血安神的功效。而燕窝具有养阴润燥、温中补气的功效。燕窝与红枣搭配时，可中和两者的滋补效果，成为阴阳双补的佳品，而且两者补中益气的效果更佳，可有效改善气虚所引起的气短、乏力、胸闷等症状。女性常吃红枣燕窝羹还能够美容养颜、延缓衰老。
2、与牛奶炖煮
牛奶是很常见的一种饮品，其含有丰富的钙、铁、蛋白质等多种营养元素。牛奶与燕窝搭配时，可以增加燕窝的顺滑口感。长期食用牛奶燕窝羹可以使肌肤更加嫩滑，增加肌肤的光泽感，而且还具有一定的美白功效。
3、与川贝炖煮
川贝是中医临床上比较常见的清热化痰药，其具有清热润肺、化痰止咳的功效。燕窝与川贝搭配时，能够清除肺热，有效缓解虚劳咳嗽、燥热咳嗽、久咳不愈等症状。经常容易口舌生疮或肝火旺盛的人可以适量的多吃。
结语：燕窝怎么炖最有营养?隔水炖燕窝是燕窝最有营养的炖煮方法，而且燕窝不仅可以单独炖煮，也可与红枣、牛奶、川贝等搭配炖煮。女性长期吃燕窝能够美容养颜、延缓衰老。
