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螃蟹并不是高热量的食物。螃蟹可食用的部分主要是肚子里的蟹肉、蟹膏或蟹黄,再加上蟹腿肉,总体加起来,大约只占螃蟹重量的四分之一。
拿大闸蟹和梭子蟹来举例。大闸蟹的重量大多为150到200克,可食用部分大约为40到50克,其热量只有30大卡左右。梭子蟹的重量大多为250到300克,可食用部分大约为60到70克,其热量只有60大卡左右。
由此可知,螃蟹的热量并不高,减肥期间可以吃点螃蟹,但最好是清蒸螃蟹。如果用其它的烹饪方式,也不要放太多的油。