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卵磷脂又称蛋黄素，主要是一种保健品，有促进脑部功能改善的作用。
第一、卵磷脂是人体组织中含量最高的磷脂，可以增强细胞信息传递能力，提高大脑的活力，还能够提升细胞膜的自我修复能力，可以保证心脏的射血能力，降低心脑血管疾病发生的概率。
第二、卵磷脂是胎儿神经发育的一种必需的营养素，卵磷脂软胶囊是从鸡蛋中提取制得的。卵磷脂具有抗衰老、增强神经机能、增强免疫力、增强记忆力的作用，可以帮助血液表面张力降低，使血液黏度降低。通常在婴儿时期，需要补充大豆卵磷脂软胶囊来补充卵磷脂。
第三、第三、在儿童喂养的过程中，很多家长都会给孩子吃一些保健类的食物，如卵磷脂，主要就是促进脑部功能的发育完善。对于儿童生长发育会有一定的帮助，但人体所必需的卵磷脂，是可以通过正常的食物中获取的，那么一般就可以通过食物的获取来满足人体的需求。
