当归是一味在生活中很常见的药食同源的中药材，而萝卜则是家家户户都喜欢吃的食物，经常会用来煲汤，那么就有人会问，当归和萝卜能一起煲汤吗，羊肉炖萝卜可以加当归吗，下面让我们一起来看看吧。
1、当归和萝卜能一起煲汤吗
当归和萝卜可以一起煲汤，但是不建议一起煲汤。当归性温，能够补血益气，萝卜性寒，能够泄气消食。从药理的角度出发，当归和萝卜属于一补一泄，如果要用当归来滋补身体，就不建议与白萝卜同食。两者一起炖汤会抵消药性，食用也没有效果。
2、羊肉炖萝卜可以加当归吗
羊肉炖萝卜里面是可以放当归的，但当归的药性就可能就没有了，如果要用当归进补，就不建议这样搭配。羊肉如果吃多了容易上火，而萝卜能够清热降火、消脂降浊，寒热相抵，二者是冬季进补的绝配。
3、排骨炖萝卜可以放当归黄芪吗
排骨炖萝卜不建议放黄芪，黄芪具有补中益气的作用，主要针对气虚导致的症状，而萝卜具有很强的行气功能，两则一补一泻就会导致没有功效。当归可以适当地少放一些。
4、当归萝卜牛肉可以一起炖吗
当归、萝卜和牛肉是可以一起炖的，但是最好不要一起炖。因为萝卜有很大的行气、泄气功能，能够消减中药的一部分药性，使之没有办法发挥最大的功效。萝卜可以跟牛肉一起炖，既不损伤牛肉功效，又能消解一部分牛肉的火气，以免食用后上火。
结语：当归和萝卜能一起煲汤吗，羊肉炖萝卜可以加当归吗，答案是可以一起煲汤，但是尽量不要一起煲汤。白萝卜有消减中药药性的可能，所以最好不要与中药类的食材一起同用。
