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豆浆冷藏一夜还能喝吗,豆浆隔夜加热能喝吗

>四季养生 神农氏 2021-02-02 12:21:32

豆浆是一种日常生活中非常常见的滋补饮品,很多家庭都习惯于早上打豆浆作为早餐。但也难免会出现豆浆一次性喝不完的情况,大部分家庭都会选择将其冷藏保存。那么,豆浆冷藏一夜还能喝吗?

一、豆浆冷藏一夜还能喝吗

一般来说,只要冷藏隔夜的豆浆没有出现变味、酸腐、沉淀等性状的变化,都是依然可以喝的。豆浆放在冰箱中冷藏一般可以保存两到三天的时间,但是自家打的豆浆最好当天喝完,放在冰箱中冷藏时,豆浆的营养物质可能会出现流失,食物中的亚硝酸盐含量也会增加,长期饮用可能会增加罹患肿瘤疾病的风险。

二、豆浆隔夜加热能喝吗

隔夜的豆浆只要不出现变质、酸腐、沉淀等性状的变化,加热后都依然是可以饮用的。但是从营养价值来说,隔夜的豆浆没有新鲜豆浆的营养好,因为豆浆中的蛋白质非常容易发生变性,从而引起蛋白质吸收变差,甚至引起腹胀、腹泻等现象。

三、豆浆没有煮沸能喝吗

没有煮沸的豆浆是不能够饮用的。没有煮沸的豆浆中含有皂素,可能会导致恶心、呕吐、消化不良等一系列不适症状。此外,没有煮沸的豆浆中还含有胰蛋白酶抑制物,会降低人体对蛋白质的消化和吸收能力。没有煮沸的豆浆中还含有细胞凝集素,能引起凝血,如饮用后容易对人体的身体健康造成损害。

结语:豆浆冷藏一夜还能喝吗?一般只要冷藏隔夜的豆浆没有出现变味、酸腐、沉淀等性状的变化,都是可以饮用的。豆浆在冷藏后,营养物质可能会出现流失,食物中亚硝酸盐的含量也会增加,长期饮用可能会对人体健康造成不良影响。

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