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新鲜香椿怎么吃,新鲜香椿的三大食疗方

>四季养生 神农氏 2021-03-23 10:34:35

香椿是早春时很常见的一种野菜,虽然它有一股比较特殊的味道,但依旧有很多人很喜欢食用,那么新鲜香椿怎么吃呢?下面就简单介绍新鲜香椿的三大食疗方。

新鲜香椿怎么吃

1、凉拌香椿

食材:香椿、少许食用盐、生抽、芝麻油、蒜、辣酱等

做法:香椿洗净、焯水、切小段,加入少数调味品,搅拌均匀后,腌制十五分钟即可食用。

功效:具有健脾开胃、增加食欲的作用,在一定程度上可改善食欲不振、腹胀、腹痛等症状。

2、香椿煎蛋

食材:香椿、鸡蛋、少许食用盐、食用油

做法:香椿洗净、焯水、切沫、打入鸡蛋搅拌均匀,锅中放油、加热,倒入鸡蛋液,煎熟即可。

功效:具有延缓衰老、补阳滋阴的作用,可为身体补充维生素E、性激素,具有“助孕素”的美称。

3、香椿拌豆腐

食材:香椿、嫩豆腐、葱花、少许食用盐、芝麻油、生抽

做法:嫩豆腐洗净、切成小块备用。香椿洗净、焯水、切成小段,与豆腐块、葱花,加入少许调味品,搅拌均匀即可。

功效:具有清热解毒、降噪去火的功效。对于老年人来说,在一定程度上还可改善食欲,增加进食量。

结语:新鲜香椿怎么吃?新鲜香椿的食用方法有很多,如凉拌香椿、香椿煎蛋、香椿拌豆腐,但香椿属于发物,建议患有急性疾病或处于疾病恢复期的人不要食用。

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