正常来说，西红柿是夏季的应季蔬菜，但目前在其它季节也会经常见到西红柿的身影。有人说很多西红柿都是通过化学药剂催熟的，那么催熟的西红柿能吃吗?
1、催熟的西红柿能吃吗
催熟的西红柿是否能吃，与催熟时所用的催熟剂和使用剂量有关。如果是使用乙烯催熟，且是根据西红柿的重量使用的合适剂量，一般可以少量进食，不会对身体造成影响。
2、催熟的西红柿怎么辨别
催熟的西红柿多是比较硬的，且它的籽也没有正常成熟的西红柿那么多。其次，催熟西红柿的果皮颜色红的比较均匀。此外，催熟西红柿的果蒂部位颜色可能会比较暗。
3、西红柿自然熟与催熟的区别
西红柿自然熟与催熟的区别在于外观、手感、口感和生理周期方面都有一定区别。自身成熟的西红柿生理周期比较长，且手感偏软，且口感比较细腻。
4、如何挑选自然成熟的西红柿
自然成熟的西红柿外皮颜色不均匀，且果蒂出可能会有些许发白。其次，自然成熟的西红柿的手感比较软。此外，自然成熟西红柿的籽偏黄色。
5、西红柿催熟剂对人体的危害
西红柿催熟剂对于正常健康的人来说，少量进食不会造成很明显的伤害。但如果长期或大量进食后，就可能会对性腺发育，尤其是对于儿童来说，甚至可能会造成性早熟。
结语：催熟的西红柿能吃吗?催熟的西红柿是否可以进食，与所使用的催熟剂、催熟剂的使用剂量，以及催熟程度等因素有关，如使用乙烯催熟的西红柿，少量进食对人体健康的影响不是很大。
