中药大全 - 中药材天地网!

芡实和莲子的区别,莲子和芡实哪个好

>四季养生 神农氏 2021-06-24 14:46:54

芡实莲子都是日常生活中常见的两种食物,它们的外形比较相似,功效也有相似之处,因此很多人会将这两个食物混淆。那么芡实和莲子的区别是什么呢?莲子和芡实哪个好呢?

1、芡实和莲子的区别

莲子和芡实都是睡莲科植物的种子,但芡实是睡莲科芡属一年生水生草本植物芡的种子,而莲子是睡莲科莲属多年生水生植物莲的种子。从外形来看,芡实的颜色偏红棕色,个头较小;而莲子偏白色,个头较大。

从功效来看。莲子性平、味甘涩,归脾、肾、心经,具有补脾止泻、益肾固精、养心安神等功效,常用于脾虚食少、泄泻、带下、肾虚遗精、尿频、淋浊、失眠多梦、心烦口渴、耳目不聪等症。芡实性平、味甘涩,归脾、肾经,具有健脾止泻、益肾固精、除湿止带等功效,常用于脾虚久泻、带下、白浊,肾虚遗精、滑精、遗尿、尿频等症。

2、莲子和芡实哪个好

虽然莲子和芡实都有补益脾肾的功效,但芡实的收敛固涩功效要更强一些。因此对于遗精、滑精、尿频、遗尿、腹泻等症,芡实的治疗效果要更明显。其次,莲子的补脾功效要强于芡实,但芡实的祛湿功效要强于莲子。此外,莲子具有养心安神的功效,能够稳定情绪、改善睡眠,但芡实不具备此种功效。

从营养的角度看,每100克干莲子含碳水化合物64.2克、蛋白质17.2克、脂肪2克,钙97毫克、铁3.6毫克、锌2.8毫克、硒3.4毫克。每100克干芡实含碳水化合物78.7克、蛋白质8.3克、脂肪0.3克,钙37毫克、铁0.5毫克、锌1.2毫克、硒6.0毫克。两者的维生素含量都极低。单从营养价值来看,莲子要稍高一些。

3、莲子和芡实能一起吃吗

芡实和莲子之间并无冲突,可以搭配在一起吃。在日常饮食中,常用莲子来调理脾胃、改善食欲,改善睡眠。也常用芡实来固精、止泻和祛湿。而且两者均属于药食两用的食物,常常混搭在一起食用,可以取得更好的健脾补肾之功效。

像莲子芡实汤、莲子芡实百合汤、莲子芡实百合排骨汤、莲子芡实红枣桂圆汤、山药莲子芡实汤等,都是不错的补益食谱,对于脾虚或肾虚等问题可以起到一定的改善作用。

结语:芡实和莲子的区别主要在于外形、功效等方面,这两种食物虽然比较相似,但也各有自己的独特之处。芡实和莲子也没有谁更好的说法,主要还是看用于什么情况。

大家都在看
四季养生 TOP10