夏天没有食欲是一种比较正常的生理现象，一方面，在气候炎热时，处于静息状态的机体不会消耗过多热量，不易产生饥饿感;另一方面，高温会影响下丘脑的激素分泌水平，不仅可以抑制食欲，还能减弱肠胃蠕动能力，引起胃肠功能紊乱。
一般情况下，夏天的温度较高，与凉爽的春、秋季以及寒冷的冬季相比，天气炎热时，人体的基础代谢率较低，需要的热量也较少，摄入较少的食物即可为机体进行正常的生命活动提供足够的热量。
在高温的作用下，患者的颅内血管会出现轻微扩张，下丘脑分泌的激素也会有所变化，影响位于下丘脑部位的饱食中枢和摄食中枢，进而抑制食欲。
在炎热的夏季，人们的神经中枢会抑制胃内消化酶的分泌，这样一来，胃肠道消化和吸收食物的速度减慢，机体很容易产生饱腹感。
另外，夏天的高温环境很容易影响人们的心情，在烦躁郁怒的情况下，人体肝气不舒，可能会引发胃神经官能症，也就是胃肠功能紊乱，部分患者不仅会不思饮食，还可以出现上腹烧灼感、上腹痛、早饱、便秘等症状。
