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补血实际上是祖国医学的一个说法。现代医学所说的补血，主要与缺铁性贫血相关。补血的主要营养原则，首先就是蛋白质要充足，第二就是含铁要丰富，第三就是铁的吸收要好，那就要吃含足量维生素c的食物，维生素c能促进铁的吸收。
还有就是如果体重比较低，能量就比较缺乏，所有的营养素都缺乏的情况下，这个时候其实还要补充能量的。如果是一个比较瘦弱的人补血，首先就是补充能量。如果表现出来的是虚弱，就是脸色惨白，好像缺血、缺铁的一种症状，但实际上，他可能除了铁以外，其它营养素也是全面缺乏的。对这一类人来讲，还要补充全营养素，所有的营养素都要全面的补充。
