华中科技大学同济医学院附属协和医院
视频内容:
动物性食物的含锌量高于植物性食物,动物性食物里面,含锌量最高的是软体的海产品,比方说生蚝、肾、肝、扇贝等,锌含量是比较高的。生蚝就是俗称的牡蛎,它的锌含量是最高的,每100克生蚝中含有712毫克的锌。
其次,红色的肉和内脏,比如猪肉、牛肉、羊肉以及内脏,比如猪肝,猪肾等,锌含量是比较高的。其它的食物包括蛋类、豆类的含锌量也不错。胚芽的锌含量也比较高。花生等坚果、种子类食物的锌含量,相对来讲也比较高。