减肥是减少人体多余的脂肪和体重，适度减肥可以降低患肥胖症的风险，也可以提高肥胖患者的健康水平。所以想要减肥的人士，要避免高脂肪、高糖量、高胆固醇类食物，如糖果、饮料、油炸食品等，另外还要合理搭配饮食，才能起到减肥的效果。
减肥的目的就是减少能量和脂肪的摄入，保证人体充足的营养供给，所以要减少高脂肪、高油量、高糖量、高胆固醇类食物，如糖果、饮料、油炸食品等，因为这类食物都不利于人体的吸收，不利于减肥人士控制体重。
想要减肥，除了避免高脂肪、高油量、高糖量、高胆固醇类食物以外，在保证人体营养供给和减少人体能量摄入的前提下，合理搭配饮食也非常重要。合理的饮食，在保证适量主食摄入的同时，可以增加粗粮的摄入。因为粗粮保留许多细粮没有的营养成分，如纤维素、矿物质等营养物质，可以进肠道蠕动和排便。长期食用粗粮，还可以预防各类疾病，如高血压、糖尿病等。
总之而言，患有肥胖或想要减肥的患者，要避免高脂肪、高油量、高糖量、高胆固醇类食物的摄入，同时合理搭配饮食，才可以起到减肥的效果。
