一般蛋白性的食物都含有胶原蛋白，所以想要补充胶原蛋白的患者可以多吃猪皮、猪手、猪骨等食物，另外蹄筋、鱼皮也含有丰富的胶原蛋白。胶原蛋白具有延缓衰老、美容的功效，适用于皮肤老化的人群，所以想要补充胶原蛋白的人群，可以多吃以上的食物。
胶原蛋白是构成人类皮肤组织的重要所在，所以想要补充胶原蛋白的人群可以多吃猪皮、猪手、猪骨、蹄筋、鱼皮银耳等食物，这类食物都含有丰富的胶原蛋白。
随着年龄的不断增长，胶原蛋白就会大量流失，导致皮肤组织会被氧化萎缩，从而会出现干燥皱纹和松弛等衰老症状，及时补充胶原蛋白，能够避免这些症状发生，既能抗衰老也能去除皱纹。
另外胶原蛋白可以清理人体免疫系统中阿米巴细胞中产生的异物，同时可以提高免疫细胞的活性。所以平时食用胶原蛋白，不但能提高身体免疫力，还可以强壮筋骨。胶原蛋白还可以促进身体内之物质的代谢，让人们的血脂处于正常水平，同时能有效减少动脉硬化和血栓以及冠心病的发生。
