猪心炖天麻是一种药膳食谱，民间常用天麻来调理高血压、头痛眩晕等问题，猪心含有蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养物质。猪心炖天麻主要有养心安神、平肝潜阳的功效。 1、养心安神：猪心性平，味甘咸，入心经，具有补心、安神、定惊的功效，常用于改善惊悸、失眠、神经衰弱、神志恍惚等症。天麻能活血化瘀，改善血液循环，也有镇静的作用，对失眠也是有帮助的。 2、平肝潜阳：天麻性平，归肝经，具有息风止痉、平抑肝阳的功效，是止眩晕的良药，能够改善头痛眩晕、肢体麻木、屈伸不利等症
适宜人群：失眠多梦者、心虚多汗者、头痛眩晕者
禁忌人群：阴虚火旺者、实热证者、热痹症者
食用方法
炖汤：猪心洗净后切片、焯水，再和生姜片、天麻一起放入砂锅中炖汤，可以加入桂圆、莲子、百合、红枣或酸枣仁等食材一起煮汤，安神助眠的效果更好。
