适量吃苏打饼干有养胃的效果，因为苏打饼干能够中和胃酸，降低胃液中胃酸的浓度，从而缓解胃酸分泌过多导致的胃痛、胃胀等症状。不过如果患者的胃痛是因为其它原因导致的，那么就需要及时前往医院检查和治疗，以免耽误病情。
苏打饼干中含有碳酸氢钠，属于一种碱性食物，可以在一定程度上中和胃内过多的胃酸，防止胃酸伤害胃黏膜，避免胃黏膜糜烂、溃疡等情况的发生，因此适量吃苏打饼干有一定的养胃作用。但如果过度食用苏打饼干，反而会摄入过多糖分和油脂，加重消化负担，就不能起到养胃的作用。
对于胃酸过多的患者来说，由于胃酸酸性较强，当胃黏膜出现损伤时，胃酸刺激损伤部位导致胃痛、胃胀等症状。而苏打饼干中的碳酸氢钠可以降低胃酸的浓度，一定程度上缓解胃痛、胃胀等不适症状，起到养胃的作用。但如果没有胃酸过多的问题，食用苏打饼干就没有什么作用。
另外，苏打饼干中含有较多的盐分，因此高血压患者需要适当食用，防止出现血压升高等情况。如果患者的胃部一直有不适情况，那么建议及时就医，晚上幽门螺旋杆菌检测，以免耽误病情。
