黑枸杞的补肾效果要稍微强于红枸杞,但二者的功效作用没有明显区别,没有比较的意义。如果只是想要日常保健,那么黑枸杞和红枸杞都可以。红枸杞和黑枸杞的营养成分较高,如果没有特殊禁忌,日常可以适量食用,但食用方法有一定区别。
一、功效没有明显区别
红枸杞和黑枸杞的功效基本一致,两者都有补肾益精、养肝明目、美容养颜等功效,都可以改善肝肾亏虚引起的腰膝酸软、头晕目眩、目昏不明、遗精等症。单纯从补肾的角度来说,黑色入肾,黑枸杞的补肾效果要比红枸杞稍微强一些。
从两者的营养成分来看,黑枸杞所含的氨基酸、微量元素等营养物质含量要比红枸杞高,因此其滋补作用要稍微强一些。而且黑枸杞含有红枸杞没有的花青素,其抗氧化的作用较强,能够更好地保护视力、抗氧化、延缓衰老等。
二、食用方法有区别
黑枸杞主要是用于日常保健,少数民族医药中也会使用;而红枸杞也就是枸杞子,常作为中药使用。黑枸杞所含的花青素不耐高温,不适合长时间炖煮,一般要用不超过70度的温水冲泡,鲜果可以直接嚼服。而红枸杞的食用方法较多,直接嚼服、泡水、煲汤、煮粥等方法皆可。