白酒分为哪些香型?这些香型的代表是哪些白酒品牌呢?
1、老白干香型 以河北衡水＂衡水老白干＂为代表，酒色清澈透明，醇香清雅，甘冽丰柔，回味悠长而著称。药香型 以贵州董酒为代表，亦称董香型。其特点是清澈透明、香气典雅、浓郁甘美、略带药香、协调醇香爽口、后味悠长。
2、白酒按香型分为酱香型、浓香型、清香型、米香型、馥郁香型、老白干香型、药香型、芝麻香型、特香型、豉香型、兼香型、凤香型等十二大香型。酱香型：酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，后味悠长，空杯留香持久。
3、酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。
4、山东名酒景芝酒是芝麻香型的主要代表，芝麻香型白酒之所以香气独特，跟其工艺有很大的关系。芝麻香型白酒融合了浓香、清香、酱香三种香型的特点，所以有“一品三味”的说法。
泡药酒用的什么类型的酒?清香?浓香?酱香?
泡药酒用50°- 60°清香型白酒、酱香型白酒。清香型白酒推荐：杏花村汾酒。酱香型白酒推荐：茅台、习酒、贵州贵酒、郎酒。
泡药酒用白酒、黄酒、果酒等最好。白酒 白酒是现在的主流饮品，属于蒸馏酒，邪杂味很少。如果选择白酒，最好选择50多度的高度白酒，就主流香型来说，清香、米香都可以用来泡酒。
清香酒之所以推荐选用清香高酒，主要是因为清香酒的成分比其他香型白酒的成分简单，不会与药物成分发生冲突。清香酒的香气宜人，不会掩盖药物本身的香气。我认为56度的绿瓶红星二锅头是一个很好的选择来制作药酒。
首选传统工艺纯高粱酿造的清香型白酒。浓香型和酱香型白酒易影响药酒的药香味而且也不经济。勿用酒精勾兑酒炮制，纯高粱传统工艺酿造的清香型白酒有行药势的作用。
泡制药酒时，建议使用清香型或米香型的白酒，浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁会把杨梅的香味掩盖住，不建议使用。
天然酿造白酒在我国分类较多，有浓香型白酒、清香型白酒、酱香型白酒，而用来泡药酒的只能选择50-60度的清香型白酒或者酱香型白酒，而介于两者之间的复合香型酒也是可以用的。
白酒香型都有哪些?老白干属于哪种香型?
) 老白干香型：以河北衡水“衡水老白干”为代表。酒色清澈透明，醇香清雅，甘冽丰柔，回味悠长而著称于世。
凤香型：陕西西凤酒；董香型／药香型：贵州董酒；米香型／蜜香型：桂林三花酒；芝麻香型：山东景芝；豉香型：广东佛山玉冰烧酒；兼香型：湖北白云边；老白干：衡水老白干。
白酒按香型分为酱香型、浓香型、清香型、米香型、馥郁香型、老白干香型、药香型、芝麻香型、特香型、豉香型、兼香型、凤香型等十二大香型。酱香型：酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，后味悠长，空杯留香持久。
问题一：衡水老白干都有哪些香型 1．酱香型酒、所谓酱香，就是有一股类似豆类发酵时发出的―种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。
以江西四特酒为代表，以大米为原料，富含奇数复合香气，香味协调，余味悠长。老白干香型 以河北衡水衡水老白干为代表，酒色清澈透明，醇香清雅，甘冽丰柔，回味悠长而著称。药香型 以贵州董酒为代表，亦称董香型。
国家规定的白酒香型有12种，国家规定的十二种白酒香型：酱香型、浓香型、清香型、老白干香型、凤香型、米香型、药香型、馥郁香型、特香型、豉香型、芝麻香型、兼香型。知名白酒都是十二香型代表产品。
兼香型白酒品牌有哪些?
1、最大的两个浓酱兼香型品牌就是湖北白云边和安徽口子窖，一个是“华中酒王”，一个是“兼香典范”，品质都是非常突出的，但其实除了这两个品牌外，还有诸如玉泉酒、白沙液等很多不太出名的品牌，毕竟属于小众香型。
2、贵州茅台、五粮液、西凤酒、洋河大曲、古井贡酒、剑南春、汾酒、董酒。张裕望重、龙岩沉缸、青岛名啤、生力誉港、金星海量、新天秀庄、香格里拉、沱牌绵长。
3、做为湖北省中国名酒，白云边酒是兼香型白酒里边的“酱兼浓”纯粮酒种类，名字的来历与诗仙李白相关。
4、兼香型白酒也叫复合香型或混合香型。兼香酒比较多，可是各种兼香都有自已的叫法，直接叫兼香的就少了，董酒，西凤，四特酒，湖北的白云边，湖南的白沙液都是兼香型，只不过后来董酒换叫董香型，西凤换了叫凤香型。
5、【第四款】玉泉方瓶 这是酿造于黑龙江的一款兼香型白酒，其原料比较丰富，但都只有粮食，酿制的工艺比较独特，在加上当地气候的影响，此酒的口感非常有北方白酒的特色，因此这款好酒在北方是非常受欢迎的。
