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糖尿病不能吃什么蔬菜

时间:2019-07-26 17:15:02 编辑:神农氏  手机版
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吴玉文

吴玉文主治医师

武汉大学中南医院

专家提示:

对糖尿病患者而言,在食物方面并没有特别的禁忌,只不过是存在摄入量的问题。针对蔬菜而言,像包菜、白菜和竹叶菜等叶菜类的蔬菜,含糖量较低,因此每天吃一斤左右也是可以的,对血糖没有太大的影响;但对于南瓜、土豆、莲藕和芋头等富含淀粉的蔬菜,就不可以大量食用,以免对血糖产生较大的影响。

视屏内容:

像有些白菜包菜或者是同行或者是竹叶菜,这一类含叶子寒性的蔬菜,因为它富含纤维素,富含一些其他的维生素等元素,那么这个了这类的蔬菜由于不含有特别多的糖分。因此对于大家来而言,每天吃一斤左右是允许的,他也不会对您自己的这个血糖形成特别大的影响,但是如果说对于像南瓜、土豆、藕或者是芋头,这类富含淀粉类的蔬菜,那么由于大家都知道淀粉在使用进去之后,仍然会通过相应的酶转化为葡萄糖而被人体所吸收。因此如果大量的去食用像南瓜、芋头、藕或者是土豆这类的蔬菜,那么他还是会对您的血糖形成比较大的影响,导致出现一个餐后的血糖升高。

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