鬼见愁是什么树，可以做什么
鬼见愁是无患子的俗称。
无患子属于无患子科无患子属，古时又称“桓”，又有噤娄、肥珠子、油珠子、鬼见愁等别称，本草纲目称为木患子，香港的旧式药材铺习惯称为木眼仔，四川称油患子，海南岛称苦患树，台湾又名黄目子，亦被称为油罗树、洗手果、肥皂果树。
无患子与荔枝跟龙眼同属无患子科，学名Sapindus是saponis indicus的缩写，意思是“印度的肥皂”，因为它那厚肉质状的果皮含有皂素，只要用水搓揉便会产生泡沫，可用于清洗，是古代的主要清洁剂之一，一直在亚洲各地区用到20世纪初，但工厂清洁剂诞生后，却因为价格和生产问题乏人问津，加上无患子不是很适合公园植栽的树种，也没有食用价值，可耕地上个体几乎被砍伐殆尽，现代年轻人已经几乎完全不知道其除污功能。
扩展资料：
无患子的生长习性
各地寺庙、庭园和村边常见栽培。 喜光，稍耐阴，耐寒能力较强。对土壤要求不严，深根性，抗风力强。不耐水湿，能耐干旱。萌芽力弱，不耐修剪。生长较快，寿命长。对二氧化硫抗性较强。是工业城市生态绿化的首选树种。56年长成，1年1结果，生长快，易种植养护。100200年树龄，寿命长
参考资料来源：百度百科-无患子
参考资料来源：百度百科-鬼见愁
农村人常叫的“鬼见愁”是一种什么植物？都分布于哪里？
“鬼见愁”是遍布在新疆、青海省、甘肃省、甘肃、陕西省北边、内蒙古的省份的一种豆科植物棘豆属垫状灌木丛，常发育在层析沙土地、丘陵地形山地、沙荒地上。鬼见愁是一个别称，它宣布中名字叫做猫头刺，别称也有老虎爪子、刺叶茎棘豆等。鬼见愁这一名字来自它叶轴宿存刺状、叶子细尖成刺状，植物细胞外型像一团刺，非常容易扎手，因而大家品牌形象称它“鬼见愁”。
乡村里种此树并非整乡人都信奉佛家，也不是为了能避邪避魔，只是有它真实的用处。一种是当香皂使，一种是打家具。鬼见愁树五六月结果实，白色的花嫩绿色，九十月完善后变深褐色经风吹落， 它果实机壳能出现大批量的泡沫塑料，以前的农村人常见来洗床单。值得一提的是，也有较好的除虫实际效果，如果秀发，衣服上生虱子，虱子。
只需用此果煎水清洗就可，只不过是除油实际效果超强，秀发梳妆后又点难整理。鬼见愁是一种中药材，它具体作用便是活血化淤及其清热去火。在临床医学里的功效，可用于治感冒，治痔疮，还能够治疗疤痕里的痘痘及其肌肤的炎症感染；还可以治疗咽喉痛，也有结肠炎，效果不错。在临床上运用最多的是，目的是为了用以医治咽喉疼痛或者扁桃体发炎。
由于鬼见愁特殊的特性，具备清热解毒的作用，因此比较合适医治呼吸道的感柒，有补虚清热解毒的功效。临床上运用鬼见愁的高效率不是很高，做为一种中药材，它归属于冷门型中药材。抗癌、降血压、抑菌、抗感染抗溃烂、无患子人参皂甙还具备护肝、维护心脏供血不足、防血栓、杀精等功效。因而，在开发设计治疗癌症、心脑血管疾病、皮肤疾病、霜霉病等层面，无患子具备很大的潜在价值。
鬼见愁针草中药有什么用？
鬼见愁针草中药的主要作用是活血化瘀清热解毒。用于治疗感冒，痔疮，皮肤上的座疮，皮肤炎症咽喉痛肠炎等。主要是对咽喉痛或扁桃体炎的治疗。
鬼见愁树有几种
鬼见愁树仅仅只有一种，它在民间被俗称为无患子，属于一种落叶大乔木。这种树非常高达，可达20米，具有天然的杀菌素，可用来洗头。近些年来常常将其作为一种盆栽植物，喜欢生长在温暖、湿润、光照比较充足环境中。
一、鬼见愁树仅有一种
鬼见愁树被俗称为无患子，这种树仅有一种，属于落叶大乔木。其树高可达20米，叶片呈薄纸质，形状为圆状披针形或稍呈镰形，长为7-15厘米，宽为2-5厘米。开花期是在春季，而结果期是在夏秋季节。
二、实用价值
鬼见愁树常常作为一种中药材，在治疗病理上发挥重要作用。例如它的根和过能入药，具有清热解毒、化痰止咳、抗肿瘤、抗菌功效。果皮含有丰富的皂素，能代替肥皂。还含有丰富的杀菌素，能用来洗头。
三、生长特性
1、 近些年来鬼见愁树常常被作为一种盆栽来进行养殖，喜欢生长在温暖环境中，最适宜生长温度为18-26度间。夏季高温时候则可摆放在凉爽通风环境中，冬季则摆放在有暖气室内。
2、 鬼见愁喜欢光照充足环境，可经常进行阳光照射，不过需要注意在夏季就要适当进行遮阴防止暴晒。盆土要保持湿润环境，不可有积水现象产生。土壤一定要疏松透气，利于根系充分生长和吸收。
中药养心莲是什么药
蜘蛛香多年生草本，高30-70cm。茎通常数枝丛生，密被短柔毛。根状茎横走，肥厚，粗大，块状，节间紧密，有叶柄残基，黄褐色，有特异香气。基生叶发达，叶片心状圆形至卵状心形，长2-10cm，宽1.5-8cm，先端短尖或钝圆，基部心形，边缘微波状或具稀疏小齿，具短毛，上面暗深绿色，下面淡绿色，均被短柔毛，基出脉5-9条；茎生叶不发达，每茎2对，有时3对，下部的心状圆形，近无柄，上部的常羽裂，无柄。顶生伞房状聚伞花序；苞片和小苞片钻形，中肋明显；花小，白色或微带红色，杂性；花萼内卷，于开花后裂为10余条线形裂片，将来形成瘦果先端的多条羽状毛；花冠筒状，先端5裂；雄蕊3，着生于花冠筒中部，伸出花冠外；雌蕊伸出花冠，柱状3裂，子房下位；两性花较大，长3-4mm，雌雄蕊与花冠等长。瘦果长柱状，顶端有多条羽状毛。花期5-7月，果期6-9月。 性状 性状鉴别本品根茎呈圆柱形，略扁稍弯曲，具分枝，长2-7cm，直径0.5-2cm；表面灰褐色或灰棕色，有紧密的环节及突起的上噗状根痕，有的顶端膨大，具茎叶残基，质坚不易折断，断面较平整，灰棕色，可见维管束断续排列成环。根多数，细稍弯曲。气特异，味微苦辛。以粗壮、坚实、香气浓者为佳。显微鉴别根茎横切面：表皮及下表皮细胞类长方形，木栓化；外侧壁稍增厚。皮层由数十列切向稍延长的薄壁细胞组成，内含有多数淀粉粒及挥发油滴，有的要见根迹维管束。内皮层为1列扁条细胞，可见凯氏点。中柱鞘为1-2列车员扁长细胞。维管束外韧型，约20个断续排列成环，韧皮部由较小筛和和薄壁细胞组成。木质部导管多角形，直径14-21（-35）μm，数个成群或单个散在。髓部宽广，约占根的2/3。薄壁细胞赤含淀粉粒及挥发油滴。粉末特征：灰棕色。①淀粉粒众多，单粒类圆形、长圆形或广卵形，有的一端尖突，起径5-40μm，脐点短缝状、三叉状或点状，有的可见层纹；复粒2-4粒组成。②薄壁细胞含棕黄色物。③网纹、螺纹及孔纹导管。四木栓细胞多角形，淡黄色。 化学成份 根和根茎含挥发性成分，主要为α-蒎烯（α-pinene），柠檬烯（limonene），1，8-桉叶素（1，8-cineole），对-聚伞花素（P-cymene），乙酸龙脑酯（borneylacetate），龙脑（borneol），橙花叔醇（nerolidol），橄榄醇（maaliol），4-甲氢基-8-戊基-1-萘酸（4-methoxy-8-pentyl-1-naphthoicacid），二十烷酸甲酯（methyle-icosanoate），乙酰缬草三酯（acetvaltrate），二氢异缬草三醌（dihy-drovaltrate），缬草三酯（valtrate，即valepotriate），异戊酰氧基羟基二氢异缬草三酯（isovleroxyhydroxydihydrovaltrate）。缬草苦甙（valerosidatum），蒙花甙（linarin，即acaciin）及其异戊酸酯（linarinisovalerate）。另印度产蜘蛛香含乙酰氧基缬草三酯（acetoxyvalepotriate），巴基斯坦产含5，6-二氢缬草三酯（5，6-di-hydrovalepotriate）[6]。此外，本品尚绿原酸（chlorogenicacid）和咖啡酸（caffeicacid）。 药理作用 1.对中枢神经经系统的作用蜘蛛香水提取物灌服或腹腔注射均明显减少小鼠自发活动，显着延长戊巴比妥钠小鼠睡眠时间，增加入睡小鼠数，与戊巴比妥钠有协同作用。能明显减少醋酸所致的小鼠扭体反应次数，赤能显着减弱吧啡引起的小鼠竖尾反应。对印防已毒素诱发的小鼠惊劂虽无明显影响，但能明显延长惊劂发作的潜伏时间，并能对抗硫代氨基脲诱发的小鼠惊劂。表明蜘蛛香有镇静、催眼，抗惊劂和一定的镇痛作用。 2.毒性作用急性毒性试验，蜘蛛香水提取物小鼠腹腔注射LD50为43.74.97g/kg（5%可信限），小鼠中毒症状表现为竖毛、蜷睡和发绀[2]。 理化鉴别 （1）取本品粗粉5g，加入甲醇35ml，在水浴上回流10min，趁热滤过，挥去溶剂至1/2量，放置过夜，析出沉淀物，抽滤，沉淀物用少量甲醇洗涤，取沉淀物供下述试验： ①取沉淀物少许，加甲醇1ml溶解，加浓盐酸3-4滴及镁粉少量，深洲显淡紫色，在沸水中加热3min，颜色加深，显紫红色。 ②取沉淀物少许，加甲醇1ml溶解，微热，加3%碳酸钠溶液1ml，在沸水中加热3min，置于冰水中冷却，加入新配制的重氮化试剂1-2滴，溶液显红色。 （2）取澄明挥发油1滴，置于干燥试管中，加氯仿1ml溶解，滴加含5%溴的氯仿溶液1-2滴，此时溴脱色。继续滴加解，滴加含5%溴的氯仿溶液1-2滴，此时溴脱色。继续滴加1-3滴后即显紫色，放置数分钟后呈溶蓝色。 （3）取挥发油1滴，加乙醇1ml溶解，加入7%盐酸羟胺甲醇液3滴，加10%氢氧化钾甲醇液6滴，在水浴上加热至微沸，冷却后，用稀盐酸调至pH3-4，加1%三氯化铁乙醇液1-2滴，溶液显紫堇色。 【炮制】洗净，剪去须根，切片，晒干。 【性味】味辛；微苦；性温 功能主治 理气和中，散寒除湿；活血消肿。主脘腹胀痛；哎吐泄泻；小儿疳积；风寒湿痹；肢气水肿；月经不调；跌打损伤；疮疖 【用法用量】内服：煎汤，3-9g。外用：适量，磨汁涂。 【注意】阳虚气弱及孕妇忌用。 附方 ①治发痧气痛，跌打损伤，行血活血，筋骨痛，痨伤咳嗽，走表散寒及冷气：蜘蛛香(一日量一钱至一两)，泡酒服。 ②治呕泻腹痛：蜘蛛香，石菖蒲根。用瓦罐炖酒服。(宜忌以下出《四川中药志》) ③治毒疮：蜘蛛香磨醋，外擦患处。(《贵阳民间药草》)④治胃气痛：一、蜘蛛香一钱。切细，开水吞服。二、蜘蛛香三钱。煨水服。 ⑤治风湿麻木：蜘蛛香一两。煨水服，并用药渣搽患处。 ⑥治感冒：蜘蛛香五钱，生姜一钱。煨水服。(④方以下出《贵州草药》)⑦治劳伤咳嗽，养血莲、猪獠参、猪鬃草、岩白菜。炖猪心肺服。(成都治疗手册》) 【性味归经】辛、微苦，温。该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为全草有小毒，小鼠腹腔注射乙醚提取物1000mgkg，在2—3小时内全部死亡。 【功能主治】消食健胃，理气止痛，祛风解毒。胃痛腹胀，消化不良，小儿疳积，胃肠炎，痢疾，风湿疼痛，腰膝酸软。 【用法用量】35钱。 【摘录】《全国中草药汇编》 【摘录】《中华本草》
跷脚牛肉怎么吃
跷脚牛肉做法：主料牛棒骨、牛骨掉汤、辅料加牛肉、牛杂！调料四川海椒椒盐蘸料、香菜！
跷脚牛肉汤锅做法详解
跷脚牛肉汤料用材配方比列：
①荜拨（3个大）； ②白芷片（半截，约3厘米长）； ③三奈(1颗大）；④八角（2个大）；⑤香皮（又名香五加皮，3厘米长）；⑥小茴香（一小把，约8克）；⑦草果（2个大，拍破，去籽四分之三）；⑧砂仁（2颗大）；⑨白蔻（6颗大）；⑩丁香（10粒）；桂皮（3厘米长）；香果（1个，去壳，拍破）；沙姜（一节大）；甘松（约0.5克）；香叶（5片大）；草扣（3个大）； 蜘蛛香（1节大）；胡椒粒（捣烂，约10克）； 木香（半粒花生仁大）；宜宾芽菜（约50克）。
以上香料配方比列为家庭自用比列。24口径锅加入四分之三水的比列（也就是家用口径20厘米水瓢3瓢水)。商用请按以上水的比列加大香料量。
以上各种香料的性质：
荜拔：味淡，略辛辣味。
白芷：味芳香，略苦。
三奈：味芳香，略带酸涩。
八角：味芳香，略酸涩。
香皮：味芳香，苦。
小茴香：味芳香，略带甜味。
草果：味芳香，辛辣，略苦。
砂仁：味芳香，微苦，略涩口。
白蔻：味芳香。
丁香：味芳香。
甘松:味芳香。
桂皮：味芳香。
木香：味芳香，苦味重。
蜘蛛香：味芳香。
沙姜：味芳香。
草扣：味芳香。
香叶：味芳香，略苦。
熬制汤锅的注意事项：
跷脚牛肉的汤味鲜是关键，所以，在熬制汤味时最好是放入牛棒子骨和牛脊骨。吊汤时，保持水温处在临近沸水状态（切记不要给锅加盖，否则容易有股中药味）。把不易出味的香料拍破。加入适量的鸡精，黄姜，宜宾芽菜（芽菜需淘去沙质）。将以上香料装入一纱袋内，将口扎紧，放入锅里同牛棒子骨一同熬制。当锅里飘出香料味是应将料包捞出，以免汤味发苦。
用于蘸用海椒面的制作方法及注意事项：
将优质干辣椒取蒂，剪成约1厘米长的小节，置铁锅内加少许菜籽油炒出香味时起锅捣烂（粗细以粉末较粗为佳）。在炒制海椒时，一定要使用微火，注意控制好火候，避免炒焦。海椒籽可先炒制略微发黄时，再将海椒节一起倒入翻炒。海椒火候偏嫩，则食用不香；炒焦，则味发苦。将炒制好后的海椒捣烂后加入适量的味精和盐。
家庭在制作翘脚牛肉汤底时可以放入500克左右的黄牛肋条肉冷水一同入锅60分钟左右后再将牛肉捞出，这样的汤味会更鲜美。牛肉可以加工改刀切成22大小左右的块状烧制成红烧牛肉。
欢迎大家共同交流美食烹制经验和心得。
一口大锅，里面是用牛骨头熬好的底汤，里面有十几种作料。
然后把牛身上的各部分：毛肚，牛心，牛肝，牛舌，脑花，脊髓，牛筋，牛肉，牛肠牛鞭等等用小装在专用的小竹篓里，在滚烫的牛肉汤里来回打个滚，装进小碗，浇上牛肉汤，撒上芹菜或者是芫须。
另外蘸着店家自己舂好的辣椒面。（辣椒面是用本地红辣椒在锅里烘干了，手工在石窝里舂成细末，加上味精和盐，这样做出来的辣椒面又香又辣，是翘脚牛肉的好吃与否的关键。）
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