炒熟的薏仁能不能直接吃？
炒熟的薏仁能直接吃，但是硬硬的口感不好，可以做成紫薯银耳薏仁粥，做法如下：
一、准备好食材，银耳，薏仁提前泡发好，银耳洗净，撕小朵，薏仁洗净，紫薯切小块。
二、把紫薯、银耳、薏仁一起倒入煲锅中。
三、加入适量清水。
四、盖上盖子，选择煲粥功能，按下启动键，电饭煲开始煲粥。
五、整个煲粥时间大约1个小时，从插电开始到上气，约20分钟。
六、煲粥最后剩余10分钟时，打开盖子，加入适量冰糖，再继续煮至结束。
七、装碗即可食用。
薏米仁可以炒着吃吗
薏米仁是可以炒着吃的。
一、薏米仁炒着吃的流程：
1、将买回的薏米仁，稍微挑拣一下，把坏的去掉；
2、准备一个铁锅，不放油，放在火上，调到最小；
3、直接将挑好的薏米放进锅里；
4、用筷子搅拌，待到薏米局部变成金黄色，尝尝熟了就行了（20分钟左右）。
二、薏米仁的功效：
1、健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热、泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带；
2、薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；
3、薏米对慢性肠炎、消化不良等症也有效果；
4、薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；
5、经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；
6、薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用；
7、薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
炒薏仁能不能直接吃
最好不要,还是磨成粉,冲水喝比较好,还有美容的功效.
下面提供一下薏仁水做法:
1：先将薏仁像洗米一样洗一下，然后泡一个晚上(半碗即可)，因为如果不泡水，薏仁很难煮得烂唷！
2：用煮汤的器具装水，不要装太满，以免在水滚时溢出来！
3：将薏仁放下去煮到烂为止。
4：加几颗冰糖下去！(大约6到8颗吧！)依个人口味啦！不加也可！但是比较不好喝就是啦！再煮个一、两分钟就好啦！
5：用过滤网将薏血泸出取汤！
6：放凉，再装到保特瓶里放到冰箱，每天喝个五百c.c。或是想喝就喝！
薏米需要炒吗
薏米可以炒，也可以不用炒，具体根据个人体质决定。生薏米含有丰富的营养物质，烹饪前先用清水浸泡两小时左右即可，适合身体素质较好的人食用，薏米炒熟后营养有所流失，但人体更容易吸收。
薏米需要炒吗
如果只是偶尔食用薏米，炒不炒对于烹饪和食用的影响不大，都可以用来制作菜品，如果食用薏米的次数比较多，建议炒一下比较好。
炒薏米之前先清洗干净，挑拣出坏的，炒的时候不需要放油，直接倒入锅中翻炒，等到薏米表面局部变成金黄色捞出即可。
薏米，又称为薏苡仁、苡米等，是一种传统的药食兼用谷物资源，富含氨基酸、薏苡素、薏苡酯、蛋白质、脂肪、维生素等营养物质。
