专家提示：
苦瓜具有清暑止渴、健脾开胃、解毒明目的作用。在夏季食用苦瓜可以增强人们的食欲。另外苦瓜也可以清暑止渴，缓解暑热不适。它含有蛋白质及维生素C，能够增强机体的免疫力，起到防癌抗癌的作用，并且也可以促进糖类的代谢，起降血糖的作用。
视频内容：
苦瓜性寒，味苦，归心、脾、肺经。
功效：清暑止渴，清心泄火，解毒，明目
作用：
1.苦瓜中的苦味素能增进食欲、健脾开胃。也是餐桌上常见的食物。
2.苦瓜含有的蛋白质及维生素C能增强机体的免疫力，起到防癌抗癌的作用。
3.苦瓜中还有一种类似胰岛素的物质，可促进糖类的代谢，常食苦瓜能起到明显的降血糖的作用。
