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黑豆泡醋的功效

时间:2020-10-21 13:48:52 编辑:神农氏  手机版
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李恒

李恒副主任医师

湖北省中医院

视频内容:

从中医角度来讲,黑色是入肾的,所以黑豆是入肾经的。那么的味道是酸的,酸是具有收敛的作用。两者结合可以具有补肾、乌发、开胃、健脾的功效。

从现代营养学的角度来讲,醋黑豆含有蛋白质、维生素、微量元素、不饱和脂肪酸、花青素等成分,除此之外,还含有黑豆色素、黑豆多糖、异黄酮等成分。所以,黑豆可以用于预防更年期综合症、骨质疏松,同时黑豆还可以用于乌发、生发,并且黑豆还具有减轻关节疼痛的作用。

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