专家提示
乌梅的功效有四种：一是敛肺止咳，用于治疗肺虚久咳。二是涩肠止泻，用于久泻久痢。三是生津止渴，用于虚热消渴。四是和胃安蛔。用于蛔虫所致的腹痛、呕吐等证。每日用量6～12g，煎服。内服止泻、止血宜炒炭用，其余皆宜生用。
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乌梅为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实。夏季果实近成熟时采收，低温烘干后闷至颜色变黑。以个大、肉厚、柔润、味极酸者为佳。
乌梅味酸、涩，性平，归肝、脾、肺、大肠经。乌梅的功效有四种：一是敛肺止咳，用于治疗肺虚久咳。二是涩肠止泻，用于久泻久痢。三是生津止渴，用于虚热消渴。四是和胃安蛔。用于蛔虫所致的腹痛、呕吐等证。每日用量6～12g，煎服。内服止泻、止血宜炒炭用，其余皆宜生用。乌梅除作药物使用外，还可制作饮料、果脯等食品，例如夏日饮用以乌梅为主制成的酸梅汤，有生津止渴，帮助脾胃消化的作用。
使用乌梅应注意：表邪未解、内有实热积滞者忌用。胃酸过多者慎用。忌酸性食物。不宜长期大剂量服用，可能出现出血、结石等。
