千日红可以吃吗？
1.观赏作用
千日红有很好的观赏作用，是城市绿化、公园还有家庭装饰的极好选择。一到千日红开花的时候，满眼尽是紫色，一片紫色的大花簇在绿叶的陪衬下，花朵上点缀着白色的绒毛，一切都是那么的美好。夏季的公园里，开得分外灿烂。
2.药用价值
千日红可以入药，将采摘后的千日红晾晒后即可入药，具有很好的清肺化痰平喘的作用，对于治疗肺病、呼吸道疾病具有你很好的治疗作用。将晒干后的千日红花朵拿来泡茶，或者作为一味中药。对于治疗头痛、尿道不畅等疾病，尤其是慢性气管炎有很好的针对性治疗作用。千日红的味道略带甘甜，在现代医学中还研制出千日红药片、药剂等不同的形式。
3.制茶
千日红含人体所需的氨基酸、维生素C、E及多种微量元素，具有平肝熄火、明目散结、止咳定喘、清心润肺、调整内分泌紊乱、解郁降火、补血、健脾胃、通经络、消炎、祛斑、特别是治疗内分泌紊乱引起的黄褐斑、雀斑、肝斑、色斑、暗疮有明显疗效。饮用的时候，将千日红花放入茶壶，倒入1/3的水，轻轻摇晃，然后将水倒出，此为洗茶。然后在壶中倒入开水，加入冰糖，盖上盖子闷上5分钟即可。
“千日红”怎么食用？
1.千日红花茶
千日红花茶比较适合直接冲泡，不太适合和其他的花茶来冲泡，不然的话，千日红花茶的营养物质和其他的花茶类产生不良的化学反应，并且对人体产生不良的危害，那就不太好了，基础冲泡千日红花茶的方法先介绍给大家：首先将3-4朵的千日红投入到壶中，因为投入的千日红为干花，所以最好先用开水烫一下千日红，唤醒千日红，然后再投入适量的开水，等待开水变成了温水之后，往壶身里面加入冰糖，然后轻微地搅拌和摇晃，再等待5分钟就可以饮用千日红花茶了。
2.千日红黄酒茶
要说到千日红的食用方法，下面就立刻给大家提供一个配方，那就是千日红黄酒茶，在干燥的千日红中倒入适量的黄酒，然后等待10分钟之后，再加入沸水，再泡10分钟左右，千日红黄酒茶就可以饮用了，给大家介绍这个千日红的食用方法，主要还是可以治疗气喘还有白痢等等疾病。
千日红的功效与作用及食用方法 千日红的作用及禁忌
千日红的别名又称百日红或者火球花，千日红属一年生直立草本植物类别，其原产地位于热带美洲地区，为苋科千日红属植物。除了热带之外，亚热带地区也能常常看到它们的身影，在我国长江以南也有大量的种植此类植物，这种植物在中药中也会经常使用，主要的功效与作用便是止咳祛痰、定喘、平肝明目功效，可用于治疗支气管哮喘，急、慢性支气管炎，百日咳，肺结核咯血等症。
千日红的功效与作用
止咳平喘——千日红的水溶液和乙醇提取物有祛痰和平喘的功效，所以千日红对于治疗咳嗽、哮喘有一定的疗效。
明目解毒——千日红具有清肝明目，清热解毒的作用，可用于治疗目赤肿痛、肝热头晕、头痛的病症。
千日红的营养价值
千日红主要含有总黄酮、千日红醇、千日红苷，千日红苷中主要包括：异千日苷、苋菜红苷、甜菜苷等。
1.千日红中含有总黄酮成分，对于祛痰有明显的作用，可用于治疗咳痰、哮喘。
2.千日红的千红素对呼吸神经有一定的麻木作用，对于哮喘有一定的治疗作用。
千日红的食用禁忌
1.非哮喘患者和无哮喘患病史者。千日红素对非哮喘患者起到麻木神经系统的作用，所以非哮喘患者和无哮喘患病史者禁食。
2.阳虚体质者。千日红主要是通过清肺热，温脾和胃来缓解和治疗咳嗽、急慢性支气管炎、哮喘等疾病，阳虚体质的人长期服用的话，会导致体内更加寒凉，影响身体健康。
千日红的食用方法
治疗慢性气管炎——取千日红、枇杷叶、杜衡根用水煎汤，加冰糖适量冲服，对于治疗慢性支气管炎有一定的疗效。
治疗咯血——取千日红、仙鹤草用水煎煮，加冰糖适量服用，对于治疗咯血有一定的疗效。
治疗小儿百日咳——取千日红、匍伏堇用水煎煮，加冰糖适量分2-3次服用，因千日红有止咳的功效，所以可用于治疗小儿百日咳。
治疗小儿夜啼——取千日红、蝉衣、菊花用水煎煮，分数次服用，可用于治疗小儿夜啼。
治疗目赤肿痛——取千日红、钩藤、僵蚕、菊花用水煎服，因千日红有明目解毒的功效，所以对于治疗目赤肿痛有一定的疗效。
