苦荞面就是荞麦面吗？
不是。
苦荞面和荞麦面都是生活中的常见食材，它们的外观也差不多。苦荞面和荞麦面其实都是荞麦面，只是苦荞面是用荞麦中的黑苦荞加工成的面粉，荞麦面则是用普通荞麦经过脱壳研磨加工以后得到的面粉。
也就是说，所有的苦荞面都是荞麦面，但并不是所有的荞麦面都是苦荞面。因此荞麦面的包含范围比苦荞面的广。
扩展资料：
苦荞面和荞麦面的区别
1、苦荞面和荞麦面在味道上有一定区别。因为苦荞面的味道略苦，而荞麦面却没有明显的苦味存在。
2、两者在颜色上也有一定区别。苦荞面的颜色比较深，是浅黑色的存在，而荞麦面的颜色则比较浅，多是浅黄或者发暗的白色。
荞麦面
苦荞面
3、苦荞面和荞麦面在营养价值上也有一定区别。虽然它们含有的营养成分十分相似，但是苦荞面中很多营养的成分含量远远高于荞麦面，特别是黄酮类化合物和芦丁的含量，更是荞麦面的好几倍，所以苦荞面的保健养生功效远远高于普通荞麦面。
参考资料来源：百度百科——苦荞面
参考资料来源：百度百科——荞麦面
请问，荞麦和荞菜是不是同一种植物？
荞麦和荞菜是不是同一种植物
荞麦（学名：Fagopyrum esculentum Moench.），别名：甜荞、乌麦、三角麦等；一年生草本。茎直立，高30-90厘米，上部分枝，绿色或红色，具纵棱，无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起。叶三角形或卵状三角形，长2.5-7厘米，宽2-5厘米，顶端渐尖，基部心形，两面沿叶脉具乳头状突起。
荞菜是蓼科荞麦属的植物，普通荞麦和同属的苦荞麦（F. tartaricum Gaertn）、金荞麦（F. cymosum L.）都可以作为粮食，但荞麦和其他粮食作物不同，不属于禾本科，是一种双子叶植物。
荞麦长什么样
一年生草本植物。茎直立，30-90厘米高，上部分枝，绿色或红色，纵向有棱，无毛或沿纵向有棱的一侧具乳突。叶三角形或卵形，长2.5-7厘米，宽2-5厘米，顶端渐尖，基部心形，沿脉具乳头状突起。
下部叶具长叶柄，上部近无柄较小；托叶具鞘，短管状，长约5毫米，顶端倾斜，无缘，容易断裂和脱落。花序总状或伞房状，顶生或腋生，花梗一侧有小突起；苞片卵形，长约2.5毫米，绿色，边缘膜质，每苞片有3-5朵花。
花梗比苞片长，无关节，花被5浅裂，白色或带红色，花被椭圆形，3-4毫米。雄蕊8，短于花被，浅红色。花柱3，柱头头状。瘦果卵形，具3锐棱，顶端渐尖，长5-6毫米，暗褐色，无光泽，比宿存花被长。花期5-9月，果期6-10月。
扩展资料：
荞麦的营养成分：
1、蛋白质中的赖氨酸含量很高，每100克含6.7克，比世界卫生组织的推荐值每百克蛋白质5.5克，高出了1.2克。水稻蛋白质赖氨酸含量严重不足，比世界卫生组织推荐值低2.7克。如果将大米和荞麦混合，可以弥补大米中赖氨酸的缺乏，提高大米的营养价值。
2、荞麦米富含芦丁，根据调查，经常吃荞麦食物的人比不吃荞麦食物的人高血压少。
参考资料来源：百度百科-荞麦
参考资料来源：百度百科-荞麦米
在农村，种荞麦好赚钱吗？
答：荞麦一亩产量能达250斤左右，还行，我认为还可以赚到钱。
荞麦很常见，现在很多人都靠它养家糊口，在秋季是它的花期，以下图片是我拍的，看起来不错，很漂亮的呢！那么，跟我一起了解下荞麦种植吧。
01播种前
种植荞麦的时间，个人觉得，在一年四季皆可栽种，因为荞麦的生长能力还是比较强的，适应性也好，所以呢 ，也就有了春荞、夏荞、秋荞、冬荞的由来。不过播种前，最好是能把原来的地给翻一遍，把土壤给松一松了，会更加疏松，排水性也好，周边可开沟排水，避免积水沤烂根系，下雨天更要注意。
把土壤给翻好了之后，就可以进行播种啦，一般来说要栽种就要选择良好的种子，也就是种子要用优良的，这样种植出来的荞麦才会旺盛，产量也会更高。个人的选择是使用育期70～80天的，这种荞麦的抵抗力强些，比较抗病。
02播种
选择好了种子，还要先将它晒一晒，大概晒上2天就可以了，然后把种子放入水中浸泡，要用温水，大约泡上10分钟左右即可。最后，挑选最饱满的种子出来，放在白纸上晾干，就可以撒在土壤上，然后用一层薄薄的土盖上，即可。
03种植管理
种植荞麦后，还需要注意管理好它们，露养的荞麦基本上不用担心浇水，因为下雨天雨水充足，会给予它很多水分，而且土壤又多，能储存一些水分。当然，遇到干旱天，是需要人工进行喷水的，可采取大水浇灌。期间，可用些农家肥或化肥施上，来保证养分的充足，确保荞麦能开出更多花，产量更高。
除此之外，遇到虫害期要注意用农药喷洒，杀虫后要及时补充养分，以确保荞麦能尽快恢复状态。所以说在农村，种荞麦还是好赚钱的。
