俗话说：冬令进补，春天打虎。冬季气候严寒，人体进入代谢缓慢、物质贮存的阶段。冬季养生宜以抗寒为主，重在补肾。因为人体阳气闭藏后，人体新陈代谢相应就较低，因而要依靠生命的原动力———“肾”来发挥作用，以保证生命活动适应自然界变化。
冬季时节，肾脏机能正常，则可调节机体适应严冬的变化，否则，即会使新陈代谢失调而产生疾病。因此，冬季养生最重要的是“养肾防寒”。
冬季人的身体处于“休养生息”期，全身皮肤毛孔密闭，出汗较少，活动也少，摄入体内的营养物质也容易贮藏，所以，正是养精蓄锐的大好时期，也是服用补药的最好季节。
另外，冬季吃些补药，将大量的营养物质存于肾内，以保证来年春季的生机勃发，达到健体的目的，这就是中医“藏于精者，春不病温”的含义。
所以，冬季进补，较之其他季节，对于平衡人体阴阳，疏通肢体经络，调和全身气血具有更多的优越性。
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