1、马蹄百合排骨汤
材料:马蹄200g、干百合20g、排骨250g, 生姜1片
做法:马蹄去皮洗净,百合洗净,排骨洗净过沸水焯三分钟去掉血水,捞起沥干;排骨和姜片一起入锅,加适量清水烧开,放入马蹄和百合,继续小火煮1小时左右,少许 食盐调味即可。
2、白萝卜花生排骨汤 功效:白萝卜消炎止咳、促消化、排毒防癌;花生健脾和胃、润肺止咳、养胃、养血止血;此汤滋阴养血,润燥止咳。
材料:白萝卜200g、花生50g、排骨200g,生姜1片
做法:萝卜洗净切块,排骨洗净过沸水焯三分钟去掉血水,捞起沥干;花生、排骨和生姜一起入锅,加适量清水烧开,放入白萝卜,改小火继续煲2小时左右,少许食盐调味即可。
3、山药罗汉果排骨汤 功效:山药助五脏、润毛皮、除寒热邪气;罗汉果清肺利咽、化痰止咳、润肠通便;此汤对于缓解秋燥有很大的助益,且能强壮筋骨。
材料:山药200g、罗汉果半个、排骨250g,生姜1片
做法:山药去皮洗净切片;排骨洗净过沸水焯三分钟去掉血水,捞起沥干;将罗汉果和排骨、姜片一起放入锅中,加适量清水烧开,炖1小时后加入山药,继续小火炖1小时左右,少许食盐调味即可。
4、玉米香菇排骨汤
材料:玉米1根、干香菇20g、排骨200g,生姜1片
做法:干香菇提前浸泡一下,玉米切段,排骨洗净切段,过沸水去掉血水,捞起沥干;所有材料一起下锅,加适量清水烧开,转小火继续炖1个小时,少许食盐调味即可。
5、海带杏仁排骨汤
功效:海带消热利水、润下消痰;杏仁止咳润肺、降低胆固醇、抗肿瘤;此汤可以有效清肺热,解秋燥。
材料:海带200g、甜杏仁15g、排骨250g,生姜1片
做法:海带浸泡15分钟,过沸水焯一分钟,捞出切大片;排骨洗净切小段,过沸水焯五分钟去掉血水,捞起沥干;排骨和生姜一起入锅,加水适量煮开,放入海带和甜杏仁,转小火继续熬半小时,少许食盐调味即可。
6、冬瓜黑芝麻排骨汤
功效:清热降脂、护肾利尿;黑芝麻润五脏、益气力;此汤不仅润肺止咳,还能养护肝肾。
材料:冬瓜200g、黑芝麻10g、排骨250g,,生姜1片 http://秋季润肺去燥吃什么汤
做法:冬瓜去皮洗净切块;排骨洗净过沸水焯三分钟去掉血水,捞起沥干;黑芝麻、排骨和姜片一起入锅,加适量清水烧开,转小火1小时后,放入冬瓜,继续炖半小时左右,少许食盐调味即可。
7、竹笋枸杞排骨汤
功效:竹笋清热消痰、镇静止咳; 枸杞子滋补肝肾,养阴益精;此汤不仅养肺润燥,且能排毒养颜。
材料:鲜竹笋150g、枸杞子10g、排骨200g,生姜1片
做法:竹笋洗净切片;排骨洗净过沸水焯三分钟去掉血水,捞起沥干;竹笋、排骨和生姜一起入锅,加适量清水烧开,转小火煮1小时左右,放入枸杞子,少许食盐调味即可。
结语:排骨滋阴润燥、益精养血,而且营养丰富,脂肪含量也比单纯的猪肉要低,因此是一种非常适合煲秋季养生汤的食材。秋季润肺去燥吃什么汤,经典排骨汤助你过秋燥。
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