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四季养生

栗子煲什么汤最有营养,四种营养丰富的栗子汤

时间:2020-10-22 10:19:23 编辑:神农氏  手机版
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如今正是栗子上市的季节,它不仅味道可口,而且营养价值十分丰富,其实不光有市面上常见的糖炒栗子,还可以把栗子用来煲汤。那么栗子煲什么汤最有营养,下面推荐四种食补汤不仅营养丰富,而且味道鲜美。

栗子煲什么汤最有营养

1.板栗炖鸡汤

材料:母鸡一只,板栗300克,黄酒20克,适量姜片和葱花

做法:先将母鸡洗净并斩成小块,放入沸水中过水,然后捞出备用。将板栗去掉壳和膜,对半切开备用,然后将砂锅置于火上,放入鸡块、黄酒、姜片和葱花,加入适量的清水,盖上锅盖,先用大火煮开再用小火慢慢炖煮,放入板栗和食盐,直至母鸡和板栗煮熟即可。

功效:板栗鸡汤有活血强筋和补脾健肾的功效,营养价值十分丰富,经常饮用此汤对脾胃虚寒者也有一定的改善作用。

2.板栗炖牛肉汤

材料:牛肉500克,板栗200克,料酒一勺,适量姜片和葱花

做法:先将牛肉洗净并放入开水中过水,然后捞出备用。将板栗洗净,对半切开,再将牛肉、生姜、葱花和料酒放入砂锅中,先用大火煮20分钟,再放入板栗和食盐,转至小火慢慢炖煮,直至牛肉和板栗熟烂即可。

功效:板栗牛肉汤营养丰富,有安神补气和强筋壮骨的功效。

3. 板栗排骨汤

材料:板栗200克,红枣5颗,排骨500克,适量生姜

做法:先将板栗和红枣洗净,排骨洗净切块,红枣去核对半切开。锅内放水烧开,放入排骨去掉血渍,然后将板栗、排骨、红枣和姜片一起放入砂锅中,加入适量的清水,用大火煲开后,在转小火炖1小时左右,加入食盐调味即可。

功效:板栗排骨汤有补肾壮腰和安神补气的功效,很适合气血不足、营养不良的朋友们食用。

4.板栗猪骨汤

材料:猪骨400克,花生、板栗各200克,适量生姜

做法:先将猪骨切段洗净,花生仁和板栗淘洗干净,然后用清水浸泡1小时后沥干,将所有食材放入锅中,加入适量的清水,先用大火煮沸,再改用小火炖煮1小时左右,待猪骨熟烂时加入食盐即可。

功效:板栗猪骨汤味道鲜美,营养丰富,有强筋健骨和滋阴润燥的功效。

结语:栗子煲什么汤最有营养,可以试一试上面推荐的这四种食补汤,不仅营养丰富,而且味道鲜美,都有强筋健骨和安神补气的功效。另外,煲汤时还可以加入一些健脾益肾的药材,如红枣、山药、枸杞等等。

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