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四季养生

赤小豆的功效与作用,赤小豆和红豆的区别

时间:2021-02-03 11:39:16 编辑:神农氏  手机版
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赤小豆又叫红小豆,全国各地都有栽培,赤小豆可以用于煮饭、煮粥,也可以用作赤豆汤,还可以用做豆沙的馅料,一些人很喜欢吃赤小豆做成的馅料,今天我们就给大家讲解一下赤小豆的功效和作用。

一、赤小豆的功效与作用

1、利水除湿

赤小豆有利水除湿的功效,它对于脾虚湿盛、水肿胀满等症有一定作用。另外,赤小豆还有利尿作用,它可以治疗一些疾病所导致的水肿。

2、健脾益气

赤小豆有一定的健脾益气的作用,经常食用赤小豆,可以健脾胃。另外,赤小豆还含有一定的膳食纤维,食用赤小豆可以促进胃肠道的蠕动,还可以减少消化不良等症的发生几率。

3、润肠通便

赤小豆中含有丰富的膳食纤维,它可以促进胃肠道的蠕动,还可以使粪便软化,从而达到润肠通便的作用。

二、赤小豆和红豆的区别

1、从外形上看,赤小豆和红豆的形状不同。红豆比较圆,而赤小豆是细长的,呈扁圆形。

2、从用途上来看,红豆的体积比较大,可以将红豆做成美味的红豆沙、红豆饼,而赤小豆体积比较小,最适合用来煲汤或者是煮粥。

3、从口感上来看,赤小豆质地坚硬,难以煮烂,可以加用适量的糖来调味,但不能放盐,否则会影响赤小豆的功效。红豆质地较软,红豆的口感更加绵密,单纯地就口感来讲,红豆更适合大家食用。

结语:赤小豆的功效与作用,赤小豆有利水除湿、健脾益气和润肠通便的作用。经常食用赤小豆对我们的身体有好处,但是脾胃虚弱和腹泻的人最好不要吃。另外,赤小豆和红豆也有很大的区别,大家要注意这一点。

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