野生何首乌的营养价值、食用价值以及药用价值都非常丰富，但也有人会疑虑野生何首乌是否存在毒性，那么野生何首乌怎么吃呢?野生何首乌的食疗方法有哪些呢?
野生何首乌怎么吃
1、何首乌山楂羹
食材：野生何首乌5克，山楂5枚、枸杞10克、小米50克
做法：何首乌放入锅中煎汤，弃渣取汁。山楂、枸杞、小米洗净后放入锅中，加入药汁和适量清水，煮熟后即可食用。
功效：具有清肝明目、降血压、补血调经的作用，可用于改善肝火旺盛所致的头晕目眩、视力下降等症。
2、何首乌百合粥
食材：野生何首乌5克，百合10克、黑米50克、大枣5枚
做法：何首乌放入锅中煎汤，弃渣取汁。百合、黑米、大枣洗净后放入锅中，加入药汁和适量清水，煮熟后少许冰糖调味即可食用。
功效：具有滋补肝肾、强筋健骨、安胎养神的功效，可预防肝肾精血不足所致的腰膝酸软、精神不济等症。
3、何首乌安神酒
食材：野生何首乌10克、酸枣仁10克、大枣10枚、高粱酒1斤
做法：将何首乌蒸熟后晒干，与酸枣仁、大枣一起放入酒坛中，加入高粱酒，密封保存二周后即可饮用，每天1小杯。
功效：具有安神助眠、乌发、防脱发、补肾益精的作用，适当于入睡困难、睡不踏实等症。
结语：野生何首乌怎么吃?野生何首乌的食用方法有何首乌山楂羹、何首乌百合粥、何首乌安神酒，由于生何首乌存在肝毒性，建议在医生的指导下服用炮制后的何首乌。
