枸杞是一种补益佳品，具有补益肝肾的效果。而新鲜的枸杞叶也可作为蔬菜来食用，同样可以发挥不错的保健作用，那么新鲜枸杞叶怎么吃比较好呢?
新鲜枸杞叶怎么吃
1、凉拌枸杞叶
食材：新鲜枸杞叶、生抽、芝麻油、食用盐、大蒜
做法：新鲜枸杞叶洗净、焯水三分钟，捞出、放凉，加入其它调味品搅拌均匀即可。
功效：具有清热解毒、利咽化痰之功效，可用于湿热或肺热所致的喉咙肿痛、饮食不佳等症。
2、枸杞叶瘦肉汤
食材：枸杞叶、猪瘦肉、枸杞
做法：枸杞叶、猪瘦肉、枸杞洗净后，放入沸水中，小火焖煮二十分钟，加入调味品调味即可。
功效：具有清火去热、清肝明目、强身健体、健脾养胃的功效，可用于改善食欲不振、消化不良，以及肝火旺盛所致的头晕眼花、心情烦闷等症
3、枸杞叶猪肝汤
食材：枸杞叶、猪肝、菠菜
做法：所有食材洗净后，放入煮沸的高汤中，小火焖煮二十分钟即可。
功效：具有抗氧化、美容养颜、延缓衰老的作用，同时可为身体补充一定铁剂，有效预防以及缓解缺铁性贫血所引起的不适症状。
结语：新鲜枸杞叶怎么吃?新鲜枸杞叶的食用方法包括凉拌枸杞叶、枸杞叶瘦肉汤、枸杞叶猪肝汤等，尤其是女性适当食用，可起到强筋健骨、延缓衰老、美容养颜的功效。
