孩儿参也就是太子参，是一种非常好的补益中药。孩儿参性质平和，大部分人都可以用孩儿参来进补。孩儿参具有健脾气、润肺的功效，可以改善脾虚或肺燥引起的多种问题。那么孩儿参怎么吃效果好呢?
孩儿参怎么吃
材料：鸡胸肉200克，太子参10克、麦冬10克，生姜2片
做法：鸡胸肉洗净后切块，焯一下水，捞起沥干备用。然后将鸡胸肉、生姜、太子参和麦冬一起放入砂锅中，加适量清水煮开，继续小火煮半小时，少许食盐调味即可。
功效：太子参麦冬鸡肉汤具有健脾益气、养胃、滋阴润燥的功效，可以改善气阴两虚引起的食欲不振、口干咽燥、神疲乏力等问题。
2、太子参百合老鸭汤
材料：老鸭半只(约1斤)，干百合15克，太子参10克，生姜3片
做法：鸭肉洗净切块，过沸水去血沫，捞起沥干备用。将处理好的鸭肉、生姜、百合、太子参一起放入砂锅中，加适量清水煮开，继续用小火煲3个小时，少许食盐和葱花调味即可。
功效：太子参百合老鸭汤具有健脾益气、滋阴润燥、润燥止咳的功效，还可以清虚热、消水肿。
3、太子参玉竹瘦肉汤
材料：猪瘦肉250克，玉竹20克，太子参10克，生姜3片
做法：瘦肉洗净切块，和生姜片、玉竹、太子参一起放入炖盅里面，隔水炖2个半小时，少许食盐调味即可。
功效：太子参玉竹瘦肉汤具有滋阴润肺、生津养血的功效，可以改善肺虚咳嗽、咽干口渴、烦热、劳咳等问题。
4、太子参莲子猪心汤
材料：猪心1个，去芯莲子30克，太子参10克，桂圆15克
做法：猪心洗净切片，和所有材料一起放入锅中，加适量清水煮开，小火继续煮2小时，食盐调味即可。
功效：太子参莲子猪心汤具有益气养血、养心安神的功效，可以改善脾胃虚弱、气血不足引起的食少、乏力、失眠等问题。
结语：孩儿参怎么吃，以上几道食谱都是不错的吃法。平时用孩儿参来进补的时候，一周吃一两次就可以了，每次的用量也不要太大。对于小孩子和孕妇来说，也不要随意吃太子参，以免适得其反。
