中药马勃的功效与作用及食用方法
马勃的功效作用：
功效：清肺利咽，解毒，止血。治喉痹咽痛，咳嗽失音，吐血，衄血，外伤出血。
1.止血作用：脱皮马勃对口腔出血性疾患有明显的止血效能，不亚于淀粉海绵或明胶海绵，对鼻出血亦有效。原理未明。
2.抗菌作用：体外试验，脱皮马勃煎剂对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、变形杆菌及肺炎双球菌有一定的抑制作用，对少数致病真菌也有抑制作用。煎剂中含大量色素，经用活性炭脱色后，抗菌作用大减。埃蕈新鲜子实体的压榨汁，给动物注射，可毒害毛细血管，引起内脏出血。
3.咽喉肿痛，不能咽物：用马勃一分、蛇蜕一条，浇为末，棉裹一钱，含咽。
4.失音：用马勃、马牙硝，等分为末，加沙糖和成丸子，如芡子大。噙口内。
5.久咳：用马勃研为末，加蜜做成丸子，如梧子大。每服二十丸，白汤送下。
6.积热吐血：用马勃感想为末，加沙糖做成丸了，如弹子大。每服半丸，冷水化下。
7.妊娠吐血及鼻血：用马勃研为末，浓米汤送服半钱。
8.抗癌：大马勃制剂经动物试验，有显著的抗癌活性。
9.损伤血管：埃蕈新鲜子实体的压榨汁，给动物注射，可损害毛细血管以致内脏出血。
10.抗细菌和真菌：紫色马勃的制剂对细菌和真菌有一定抑制作用。
马勃的食用方法：
烧马勃
材料：鲜马勃，葱，姜，辣椒，牛肉，香辛料，淀粉，料酒，色拉油，酱油、醋、盐、蒜米。
做法步骤：
(1)先将洗净的鲜马勃掰成小块，放入微波炉中大火处理5分钟取出备用，锅中倒入色拉油，放入喂好的牛肉，再放入葱、姜、辣椒丝翻炒片刻。
(2)牛肉炒至七成熟时倒入马勃，加一小碗水，加入少许酱油加盖炖一会儿，收汤至一成时加入蒜米和盐，根据个人口味加入少许醋，翻炒混合均匀后起锅。
马勃的功效与作用
01
马勃，俗称牛屎菇、马蹄包、药包子、马屁泡担子菌类马勃科。嫩时色白，圆球形如蘑菇，体型较大，鲜美可食用，嫩如豆腐。老则灰褐色而虚软，外部有略有韧性的表皮，顶部出现小孔，弹之有粉尘飞出，内部如海绵，黄褐色。
02
止血作用:脱皮马勃对口腔出血性疾患有明显的止血效能，不亚于淀粉海绵或明胶海绵，对鼻出血亦有效。原理未明。
03
抗菌作用:体外试验，脱皮马勃煎剂对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、变形杆菌及肺炎双球菌有一定的抑制作用，对少数致病真菌也有抑制作用。煎剂中含大量色素，经用活性炭脱色后，抗菌作用大减。埃蕈新鲜子实体的压榨汁，给动物注射，可毒害毛细血管，引起内脏出血。
04
大马勃制剂经动物试验，有显著的抗癌活性。紫色马勃的制剂对细菌和真菌有一定抑制作用。马勃配伍青黛马勃味辛性平，清热解毒、宣肺利咽，功擅宣散青黛味苦性寒,清热解毒、凉血止血， 长于清热.二者合用，共奏清热解毒、利咽消肿止痛之功效， 用于治疗咽喉肿痛因热邪火毒所致者。
05
马勃配伍薄荷、牛蒡子、板蓝根马勃能散肺经风热而利咽止痛薄荷、牛蒡子能疏散风热利咽板蓝根长于解毒利咽.诸药伍用,有疏散风热、利咽消肿止痛之功效， 用于治疗肺经风热所致之咽喉肿痛。
马勃的功效作用及其食用方法
防守打法
马勃的功效与作用:
马勃配伍薄荷、牛蒡子、板蓝根马勃能散肺经风热而利咽止痛；薄荷、牛蒡子能疏散风热利咽；板蓝根长于解毒利咽．诸药伍用,有疏散风热、利咽消肿止痛之功效， 用于治疗肺经风热所致之咽喉肿痛。
1、马勃治久嗽：马屁勃不以多少，细末，炼蜜为丸，如梧桐子大，每服二十丸，汤送下。 2、马勃治声失不出：马屁勃、马牙消等分，研末，沙糖和丸芡子大，噙之。 3、马勃治咽喉肿痛，咽物不得：蛇脱皮一条(烧令烟尽)，马勃一分。上药细研为散，以绵裹一钱，含咽津。 4、马勃治急喉闭：马屁勃、焰硝各一两。上为末，每用一字许，吹入喉内，吐血出，愈。 5、马勃治妊娠吐衄不止：马勃末，浓米饮服半钱。 6、马勃治吐血：马屁包，为末，砂糖丸如弹子大，每服半丸，冷水下。 7、治臁疮不敛：葱盐汤洗净，拭干，以马屁勃末敷之。 8、治痈疽：马勃擦粉，米醋调敷即消；并入连翘少许，煎服亦可。 9、马勃治大头天行，初觉憎寒体重，次传头面肿盛，口不能开，上喘，咽喉不利，口渴舌燥：黄芩(酒炒)、黄连(酒炒)各五钱，陈皮(去白)、生甘草、元参、柴胡、桔梗各二钱，连翘、板蓝根、马勃、鼠粘子、薄荷各一钱，僵蚕、升麻各七分。为末，汤调，时时服之。或蜜拌为丸，噙化。 马勃食用方法:
马勃、俗称牛屎菇或马蹄包。属担子菌类马勃科。嫩时色白，圆球形如蘑菇，但较大，鲜美可食，嫩如豆腐。老则褐色而虚软，弹之有粉尘飞出，内部如海绵。野生菌要会做才能吃，不会做容易中毒。
炒野生菌马勃
材料：
马勃适量，蒜蓉少量，干辣椒段适量，花椒适量，盐巴适量。
做法：
（1）这个是马勃的样子，不细看还以为是小土豆。 （2）洗干净以后的马勃，不用刮皮或者削皮，洗净就可以了。 （3）切成片薄片，必须是薄片，马勃的内里像海绵状，有雪白色，也是黑色。 （4）热锅热油放上辣椒段。 （5）在辣椒微黄的时候放上花椒和蒜蓉，炝香以后放入马勃片翻炒。 （6）炒法很简单，和平时炒菜其实一样，但是马勃属于野生菌，保险起见，要多炒一会。炒熟的时候放适量的盐巴即可。 （7）炒熟的马勃。
提示：
马勃要多炒一会，在炒的过程中不能品尝，以免尝到半生不熟的马勃中毒。
炒野生菌不能放味精，野生菌本来就鲜，不用放味精。
马勃注意事项：
风寒劳咳失音者忌用马勃。
不良反应：
马勃用药过程中，偶有身热、头昏、倦怠、呕吐、腹痛或失眠，尿频及皮肤过敏等，一般在1~2周内可消失，严重者停药后即可愈。
