土茯苓和五指毛桃煲汤区别
五指毛桃土茯苓汤具有抗菌、健脾养胃等功效，可以起到养胃、祛湿等作用。1、五指毛桃土茯苓汤具有清热解毒、祛湿利尿、抗菌的作用。可用于白带分泌过多、急性盆腔炎、细菌性阴道炎、梅毒等疾病的治疗。2、五指毛桃和土茯苓一起煲汤，具有健脾、养胃、祛湿等功效，五指毛桃中含有丰富的营养成分和多种微量元素，土茯苓的功效相对较强，平时煲汤可以健脾养胃，排出体内火气，治疗胃病。建议肝肾阴亏患者不宜食用，因为土茯苓可以利水、渗湿容易伤阴。食用土茯苓后不可以再饮用浓茶、烈酒，容易降低药效，还会导致不良症状的发生，比如脱发、腹痛等
五指毛桃为什么比土茯苓要贵
1、首先五指毛桃和土茯苓在植物种属、药物功效、作用等方面均不同，且五指毛桃更难种植。
2、其次五指毛桃的功效主要是益气健脾，祛痰化湿，舒筋活络。土茯苓的功效主要是解毒，除湿，通利关节。
3、最后五指毛桃为桑科植物裂掌榕的根。土茯苓为百合科植物光叶菝葜的干燥根茎，为多年生常绿攀缘状灌木，长在山坡或林下。
土茯苓和五指毛桃一起煲汤，这里面再放点什么比较好？
土茯苓五指桃扁豆可以一起煲汤，是传统药膳中常见的食材中草药五指毛桃、土茯苓具有健脾和胃、祛湿强腰的功效，大人小孩都可以喝。五指毛桃的药用部分不是叶子或果实，而是它的根。味甘性平，具有健脾益肺、行气利水、舒筋活络等功效。补气的功效虽然不如黄芪，但黄芪中没有提到温性，特别适合需要降气平喘的虚喘人群，但不宜使用黄芪。
肝肾阴虚者慎用土茯苓合生地黄具有清热凉血、除湿解毒的功效。如果我们的皮肤容易瘙痒，喝土茯苓联合生地黄有很好的效果。茯苓扒银鳕鱼是用银鳕鱼肉、茯苓等材料制成的药膳，味道醇厚，能提高身体的免疫力清洗干净后，切成块，晒干，放在干燥的地方，可以长期使用。五指毛桃是客家人常用的煮汤材料，具有行气祛湿的作用。加入具有滋补作用的鸡肉，味道清香，是扫墓踏春的好汤。
五指桃洗净，略浸；红枣洗净去核宰杀后的鸡洗净，剁成大块，用水捞起瓦罐里的清水烧开，加入所有食材，大火烧开，文火煮一个半小时，加盐调味。用到的部分其实是这种植物的根茎，它的叶子形状像五指，结果像茅桃，因此得名。五指毛桃具有益气补虚、行气解郁、强筋活络、健脾祛湿的功效，南气性温，性味温润，能益气健脾，非常适合南方湿热的气候。用五指毛桃煮的汤有椰奶味，味道很好除了用五指和桃子煮鸡，煮猪骨、鸽子和猪脚也是常见的搭配。
对于不同的效果可以加入一些土茯苓或牛大力来增强祛湿或强筋骨的效果。前不久刚到韶关，就尝到了独具客家风味的五指桃鸡肉和普通盐和鸡肉相比，它更有五指桃的椰子味，非常好吃。同样，还有五指桃味鸭和五指桃味鸡爪，真的是吸指留香。要买一个好的五指桃他们一定要看颜色，一般棕褐色比较好但粗黑的有效成分较少，根部较好三是气味，没有硫磺，好的五指桃有淡淡的椰香。
土茯苓五指毛桃煲鸽子汤的作用是什么？
功效作用是：清热祛湿，清肝润肺。
《本草纲目》“土茯苓，有赤白二种，入药用白者良。按《中山经》云，鼓镫之山有草焉，名曰荣草，其叶如柳，其本如鸡卵，食之已风，恐即此也……土茯苓能健脾胃，去风湿，脾胃健则营卫从，风湿去则筋骨利。”
味甘、淡，性平。有解毒，除湿，通利关节之功效，主要用于梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛；湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣。
五指毛桃以根入药，能健脾补肺、行气利湿、舒筋活络。在中药里，五指毛桃又叫做南芪，即为南方“黄芪”。这说明了它既有黄芪的益气健脾的功效，但又没有黄芪温热之性而十分适宜南方气候应用。广东人爱用来和猪骨、鸡等煲汤，取其祛暑化湿之效。
五指毛桃是客家人常用的煲汤材料，有行气、祛湿的功效，配以有补益作用的鸡肉一起入汤，味道清香，
做法：
1. 五指毛桃洗净，稍浸泡；红枣洗净，去核；
2. 洗净宰好的光鸡，斩大块，氽水捞起；
3. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。 功效：行气血、补脾胃、舒筋活络。靓汤心水。
用五指毛桃煲出的汤水有一股椰奶香味，食味甚佳。
除了五指毛桃煲鸡，煲猪骨、鸽子、猪脚都是比较常见的搭配。而针对不同的功效，也可以加些土茯苓或牛大力等药材，增强祛湿或强筋骨的功效。
五指毛桃土茯苓汤的做法
五指桃又名南七，是广东历史悠久的汤料之一。闻起来很香，还有椰奶的味道。
五指毛桃又名南芪，具有黄芪的健脾益气作用。补气功能虽不及“黄芪”，但味甘。对于广大岭南地区的季节性气候特点，五指毛桃因为不像北齐那样温暖干燥，更适合岭南地区人们的日常养生保健。
材料(3~4人):
毛桃50克，土茯苓30克，红枣2枚(去核)，龙骨250克。
练习:
将无花果和土茯苓洗净，放入水中浸泡30分钟；
然后放入装有龙骨和红枣的砂锅中，大火烧开，撇去上层的泡沫，再转小火煮1.5小时左右，加入适量的盐。
功效:
五指毛桃:又名五指毛桃、土黄杞、南杞等。在中国传统医学中，根通常被用作药物。据《中国药典》记载，“五指桃味甘、性平，具有益气补虚、行气解郁、强筋活络、健脾祛湿、止咳化痰等功效。”。同时，现代药理研究表明，五指毛桃含有补骨脂素，具有抗菌、抗肿瘤、免疫调节作用。因此，日常食用五指毛桃汤可以增强免疫力。
茯苓:味甘，性平。具有解毒、除湿、疏通关节的功效。药理研究表明，该药具有明显的利尿、镇痛作用，并对多种细菌有抑制作用。
五指桃和土茯苓合为汤，有健脾和胃、祛湿嗜睡、强腰壮骨的功效。这种汤大人小孩都可以喝。
