冬瓜 吃多了是不是上火
不会上火。
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，热量极低且富含水份，具有利水、化湿、清热、消肿的功效，所以吃多冬瓜不会导致上火。
另外，《神农本草经》中记载冬瓜“令人好颜色，益气不饥，久服轻身耐老”。据现代医学研究，冬瓜有减肥物质，这就是葫芦巴碱和丙醇二酸。前者对人体新陈代谢有独特作用。后者可以有效地阻止糖类转化成脂肪，从而达到减肥轻身作用。
而且，冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾虚、浮肿病等患者食后，可达到消肿而不伤正气的作用。西医认为，冬瓜中膳食纤维含量很高，有助于刺激胃肠道蠕动。
扩展资料：
冬瓜食用禁忌：
1、冬瓜性寒，脾胃虚寒、肾虚者、生理期和寒性痛经者不宜多吃。
2、冬瓜不宜与红小豆同食。因为冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。
3、冬瓜忌醋。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。
4、冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食。
参考资料来源：人民网—冬瓜祛油祛火 肾虚者不宜多吃
参考资料来源：人民网—夏季必吃三种当家菜：冬瓜VS黄瓜VS丝瓜
参考资料来源：百度百科—冬瓜
吃冬瓜的注意事项
吃冬瓜的注意事项：要注意食物搭配，冬瓜和鸡肉、海带、蘑菇等食物搭配能起到很好的食疗效果，但冬瓜和醋一同烹饪则会削弱营养成分。隔夜的冬瓜要彻底清洗加热后才能进食，烂了的冬瓜不能吃。
吃冬瓜的注意事项
吃冬瓜有很多好处，但吃冬瓜时也要注意食材搭配。相宜的食材搭配会让冬瓜的营养被吸收得更彻底，冬瓜的味道也会更好；而相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。
和冬瓜相宜的食材搭配：
1、鸡肉：冬瓜和鸡肉搭配能起到消肿止痛的效果，产后伤口疼痛的产妇可以多吃冬瓜鸡肉汤，还能为身体补充必需的养分。
2、海带：冬瓜和海带搭配能起到降血压、降血脂的功效。有妊娠高血压和妊娠期糖尿病的孕妇不妨多吃。
3、蘑菇：冬瓜和蘑菇搭配能起到清热祛火、除烦止渴、滋补美容的作用，哺乳期妈妈可以多吃。
4、火腿：冬瓜和火腿搭配可以增强机体免疫力，妈妈可以烹饪给宝宝吃。
和冬瓜相克的食材搭配：
1、鲫鱼：冬瓜和鲫鱼搭配虽然能起到催乳的效果，但会使产妇尿量增多，产妇要考虑自己身体情况后决定是否进食。
2、醋：烹饪和冬瓜搭配烹饪，冬瓜中的营养成分会被醋破坏，降低营养价值。建议煮冬瓜的时候不要放醋，菜肴口味清淡就好。
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三鲜冬瓜汤 羊肉冬瓜汤
如何挑选冬瓜
看大小：一般家庭都会买切块冬瓜来烹饪，在挑选的时候可按照自己一家人的饭量，挑选1片左右就可以了。
看外皮：冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕。在挑选冬瓜的时候，可以看看瓜皮表面有没有深的痕迹，尽量挑选表面光滑，没有坑包的。
看颜色：冬瓜有白、绿、墨绿三种颜色，大多数冬瓜是墨绿色的。墨绿色的冬瓜肉质厚口感好，可食率高；白皮冬瓜肉薄质松易入味，但煮久了容易变成水状，口感会差很多；绿皮冬瓜肉质介于墨绿和白皮冬瓜之间。一般来说，选择墨绿色的冬瓜较好。
看软硬：可以用手掐一下切开的冬瓜片，如果感觉很软，表示冬瓜肉质松散，这种冬瓜口感不好，应选择瓜肉较硬的。
称重量：挑选的时候可以两片冬瓜片对比一下，哪块重并且稍硬的就是较好的。
冬瓜烂了还能吃吗
冬瓜一般是切成块状出售的，有时候买的分量过多吃不完，放了一段时间后冬瓜很容易腐烂。有些人会把腐烂的部分切掉，吃没有腐烂的部分。其实这样做是错误的，冬瓜烂了之后营养成分会减少，还会产生一些对人体有害的物质，不能食用，否则会对人体消化系统造成损害。
此外，冬瓜最好不要隔夜。因为切开的冬瓜瓜肉外露，很容易遭受细菌腐蚀。如果是整个的冬瓜则可以保存很久，保存时最好不要把冬瓜表面的白霜擦去。煮熟的冬瓜隔夜后可以加热后吃，但隔夜不能超过一天，以免变质。
冬瓜什么人不能吃 这三种人吃不得
1、脾胃气虚者，通常表现为腹泻，大便不畅，胃部不适和胃痛。
2、肾脏虚寒者，多表现为腰背部发冷和疼痛，腰膝疼痛，男性阳痿，早泄，女性腹痛。
3、阳虚肢冷者，一般表现是畏寒喜暖，四肢不温。
扩展资料：
1、减肥
减肥也是吃甜瓜的重要好处。 甜瓜中的维生素B可以将人体的糖和淀粉转化为热量，热量被人体吸收，从而减少了糖向脂肪的转化。 另外，它所含的微量元素还可以分解人体内多余的脂肪，使它们转化为水并随人体和尿液排出体外，从而起到很好的减肥作用。
2、抗癌
甜瓜的膳食纤维含量很高，每100克膳食纤维约0.9克。 现代医学研究表明，膳食纤维可以降低胆固醇，降低血脂并预防动脉粥样硬化。 甜瓜中的粗纤维可以刺激肠道蠕动，并尽早排出肠道中积聚的致癌物。
参考资料来源：人民网-冬瓜是热性还是凉性食物？哪些人不能吃冬瓜
什么人冬瓜不能吃
什么人冬瓜不能吃
什么人冬瓜不能吃，很多人都了解过冬瓜,而且冬瓜的作用非常的大，大家都很喜欢吃冬瓜，也会经常利用冬瓜来补充一定的营养，但是很多人不知道冬瓜的禁忌，那么什么人冬瓜不能吃？
什么人冬瓜不能吃1
一是脾胃气虚者
气虚的患者不建议吃冬瓜，因为会加重气虚的问题。怎么知道自己是不是属于气虚的人呢可以看看是否经常有腹泻、胃疼等情况，很有可能是气虚造成的。具体还需要去找中医师看一看，自己一般难以明确。
二是肾脏虚寒者
多表现为腰背部畏寒疼痛，腰膝冷痛，男性的阳痿、早泄，女性的经行腹部冷痛(用暖敷可以缓解，喜按)。
三是阳虚肢冷者
一般表现是畏寒喜暖，四肢不温。
四是来月经的女性
因为这个时候子宫比较需要暖的环境，而冬瓜属于寒性的东西，所以不建议吃。除了冬瓜之外，苦瓜和菊花茶等等凉性的也都应该避免。
来月经的时候一般是建议女性朋友要多吃一些温性的东西，这样对身体会比较好。但是冬瓜属于凉性的食物，所以说就不建议在这个时候吃。除了冬瓜之外，西瓜、菊花茶、螃蟹等也属于凉性的，好都避免。
冬瓜不能和什么一起吃
不能和鲫鱼一起吃
鲫鱼，性温味甘，可和胃补虚、消肿解毒、利水通乳。可是，冬瓜也是消肿利尿的食材，两者一起吃的话，会造成尿量增多，容易导致身体出现脱水情况。如果不是水肿者，好是不要将冬瓜和鲫鱼同时食用。
不宜和醋一起吃
冬瓜当中富含维生素、矿物质，若是和醋一起搭配，这样可能会导致营养遭到破坏，营养价值降低。因此，做冬瓜的时候不要放醋。
不能和红小豆一起吃
冬瓜和红豆都输属于具有利尿效果的食物，如果放在一起吃会使得利尿的效果加倍，对于一些人来说可能会造成脱水的问题。因此不建议两种食物一起吃，好的可以分开吃。除非是本身有很严重的水肿问题，那么可以一起吃。
什么人冬瓜不能吃2
冬瓜不能和什么一起吃
冬瓜+鲫鱼：冬瓜是寒性蔬菜，和鲫鱼同时食用会导致身体脱水。
冬瓜+山竹：山竹含有大量纤维素和蛋白质、脂类，结合冬瓜一起食用会引起身体不适。
冬瓜+醋：醋中的算含量很高，而冬瓜是寒性高蛋白质蔬菜，两者结合食用会使自身的营养价值降低，相会压制效果。
冬瓜+海螺：海螺是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的食物，味甘性寒但和冬瓜一同食用会起反作用，引起身体不适。
冬瓜+红豆：红豆性平、味苦、有小毒，虽然单独食用功效很好，但和冬瓜一同食用会导致身体脱水。
冬瓜宜和什么一起吃
冬瓜宜和菠菜、白菜、海带、芦笋、平菇、甲鱼、红枣、牡蛎、赤小豆、椰子等一同食用。
冬瓜+菠菜：菠菜富含多种维生素、矿物质和类胡萝卜素，有养血止血润燥的功效，和有有消炎利尿之效的冬瓜一起吃可以利尿、消除炎症。
冬瓜+白菜：白菜含丰富的粗纤维，维生素c等，有清热解毒的`功效，多吃白菜可以防黑斑病，也可美白减肥，结合冬瓜一起食用有润养肠胃、减肥的功效。
冬瓜+海带：海带含碘量很高，并且含维生素、粗蛋白、糖、钙等都远高出菠菜油菜等，而冬瓜又富含维生素和蛋白质等成分，两者结合食用可以降压降脂、消肿利湿。
冬瓜+芦笋：芦笋含有大量的维生素b、维生素a、叶酸、铁、锰、锌等微量元素，和冬瓜结合在一起食用有降低血脂的功效。
冬瓜+平菇：平菇性温、味甘，有改善人新陈代谢、增强体质、舒筋活络的功效，辅助冬瓜一起食用的话可起到利湿的作用。
冬瓜+甲鱼：甲鱼是一种营养价值非常高的进补佳品，含有丰富的钙、磷、钠、铁等人体重要元素，结合着冬瓜一起食用有明目、润肤美容的功效。
冬瓜+红枣：红枣有丰富的血红蛋白，是补气活血的佳品，结合着营养丰富的冬瓜一起吃有健脾养胃，活血滋养的功效。
冬瓜+牡蛎：冬瓜中含有大量的蛋白质和微量元素，而牡蛎中富含蛋白锌，两者结合可以活血化瘀、软坚散结。
冬瓜+赤小豆赤小豆性平、味甘、酸，营养丰富，易吸收，结合冬瓜可以消除水肿，适合易水肿的人群食用。
冬瓜+椰子：椰子的果肉有壮阳补虚、益气祛风的作用，辅助着冬瓜一起食用可以泻肺火，适合夏天食用。
冬瓜+火腿：火腿口感鲜美，富含蛋白质，辅助冬瓜食用，有治小便不爽之症。
哪些人不适宜吃冬瓜
1、脾胃虚寒、肾脏虚寒者
冬瓜性寒，肾脏虚寒、脾胃虚寒的人不应该食用以防病情加重。
2、阳虚肢冷者
冬瓜味甘、性寒，不适合阳虚肢冷的人群食用。
什么人冬瓜不能吃3
如何挑选冬瓜
看大小：一般家庭都会买切块冬瓜来烹饪，在挑选的时候可按照自己一家人的饭量，挑选1片左右就可以了。
看外皮：冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕。在挑选冬瓜的时候，可以看看瓜皮表面有没有深的痕迹，尽量挑选表面光滑，没有坑包的。
看颜色：冬瓜有白、绿、墨绿三种颜色，大多数冬瓜是墨绿色的。墨绿色的冬瓜肉质厚口感好，可食率高；白皮冬瓜肉薄质松易入味，但煮久了容易变成水状，口感会差很多；绿皮冬瓜肉质介于墨绿和白皮冬瓜之间。一般来说，选择墨绿色的冬瓜较好。
看软硬：可以用手掐一下切开的冬瓜片，如果感觉很软，表示冬瓜肉质松散，这种冬瓜口感不好，应选择瓜肉较硬的。
称重量：挑选的时候可以两片冬瓜片对比一下，哪块重并且稍硬的就是较好的。
什么人不能吃冬瓜
1、冬瓜性寒，故久病的人与阴虚火盛者应少食。
2、冬瓜属损精伤阳。不利于性功能的食物，男性不宜过量食用。
3、冬瓜如用于解暑清热、止渴利尿，就需要连皮煮汤服食，但体弱肾虚病患者食之会引起腰酸痛。
4、形体消瘦者不宜多食，因消瘦者食用，则渗利伤阴。躁动浮火，不但使形体消瘦，而且会出现阴虚火旺的病变。
5、服用维生素K时不宜食用，因冬瓜相对含维生素C高，食用后可使维生素K的治疗作用降低。
6、脾胃虚寒易泄泻者应少食冬瓜，以免病情加重。
胃不好的人能吃冬瓜吗
胃不好的人可以吃冬瓜的，冬瓜本身是属于寒性的食物，大多数人在吃冬瓜的时候，都会将冬瓜加热煮熟后再食用。冬瓜的寒性性质就已经被消除，不会对胃壁造成刺激，另外，冬瓜可以补充人体需要的营养物质，提高自身免疫力，煮熟后容易被人体消化和吸收，不会加重胃肠的负担，冬瓜本身还具有清热利湿解毒的作用，尤其是对胃火旺盛的人来说，适当吃冬瓜能够减轻症状。
