求高手指教如何区别麦冬和山麦冬
山麦冬身上皱纹明显，中间木心很细如发丝，山麦冬干的话，木心易折断，反之为浙川麦冬
中草药：麦门冬的功效与作用
麦门冬
(《本经》)
【异名】麦冬(《药品化义》)。
【来源】为百合科植物沿阶草的块根。
【植物形态】沿阶草(《江西通志》)，又名：羊韭、马韭、羊荠、爱韭、禹韭、忍陵、不死药、仆垒、随脂(《吴普本草》)，羊耆、禹葭(《别录》)，阶前草(《纲目》)，书带草、秀墩草(《群芳谱》)，马粪草、家边草、韭叶麦冬。
多年生草本，高15～40厘米。地下具细长匍匐枝，节上被膜质苞片：须根常有部分膨大成肉质的块根。叶丛生，窄线形，长,15～40厘米，宽1～4毫米，先端钝或锐尖，基部狭窄，叶柄鞘状，两侧有薄膜。花茎长6.5～14厘米；总状花序顶生；苞片膜质，每苞腋生1～3花；花淡紫色，偶为白色，形小，略下垂；花被6片，开展，卵圆形；雄蕊6，花丝不明显，较短于花药，花药先端尖；子房半下位，3室。浆果球状，成熟时深绿色或黑蓝色，直径5～7毫米。花期7月。果期11月。
生长于溪沟岸边或山坡树林下。全国大部分地区有分布，或为栽培。
【采集】商品大多为栽培品。浙江于栽培后第三年立夏时采挖，称"杭麦冬"；四川于栽培第二年清明后采挖，称"川麦冬"。野麦冬多在清明后挖取，习称"土麦冬"。麦冬挖起后，剪下块根，洗净泥土，暴晒3～4天，堆通风处，使其反潮，蒸发水气，约3日，摊开再晒，如此反复2～3次。晒干后，除净须根杂质即可。
【药材】①杭麦冬
又名：笕麦冬、浙麦冬。干燥块根呈纺锤形，两头钝尖，中部肥满，微弯曲，长2厘米左右，有的可达4厘米，中部直径4～6毫米。表面黄白色，半透明，有不规则的纵皱纹。未干透时，质较柔韧，干后质坚硬。折断面黄白色，角质状。横断面中央有细小的木质部。气微香，味微甜。
②川麦冬形状与杭麦冬相似而较短粗。表面乳白色，有光泽。质较坚硬；香气较小；味较淡，少粘性。
③土麦冬
表面粗糙皱缩，黄黑色，形体瘦小，纤维性强。
以上均以表面淡黄白色、肥大、质柔、气香、味甜、嚼之发粘者为佳。瘦小、色棕黄、嚼之粘性小者为次。
主产浙江、四川。此外，江苏、贵州、云南、广西、安徽、湖北、湖南等地亦产，但多野生，少有栽培。
此外，西藏所用的麦冬，为百合科植物蜈蚣七的块根。
各地作土麦冬使用的，尚有以下几种麦冬属植物的块根。
①大叶麦冬，植物体较高大；叶长15～30厘米，宽3～7毫米；花较稀，花被6片，花丝略与花药等长，花药钝头，子房上位。分布华北、华中、华东及南方各地。
②阔叶麦冬，形态与上种相似，叶宽7～13毫米，花较密。分布华东、华中。
③小麦冬，植物体较小，高12～25厘米，叶宽2～3毫米。分布江苏、浙江。
④甘肃麦冬，叶宽1.5毫米；花1～2成一簇，花丝长约为花药的二倍。分布甘肃。
【化学成分】沿阶草块根含多种甾体皂甙，其甙元为罗斯考皂甙元；还含β-谷甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙。果实含沿阶草甙，为山柰酚-3-葡萄糖半乳糖甙。
沿阶草变种块茎含多种甾体皂甙，分别称做沿阶草皂甙A、B、C、D等。其中沿阶草甙A、B、D的甙元都是罗斯考皂甙元。还含β-谷甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇-β-L-葡萄糖甙；果实含沿阶草甙。
大叶麦冬块根含β-谷甾醇、氨基酸、维生素A、葡萄糖、甾体皂甙。
【药理作用】①对血糖的影响
家兔用50%麦冬煎剂肌肉注射(1毫升/公斤)，能升高血糖。另谓正常兔口服麦冬的水、醇提取物0.2克/公斤，则有降血糖作用；对四氧嘧啶性糖尿病兔，用0.5克/公斤/日，连续4日亦有降血糖作用，并促使胰岛细胞恢复，肝糖元较对照组有增加趋势。
②抗菌作用
麦冬粉在体外对白色葡萄球菌、大肠杆菌等有某些抗菌作用。(以上药理项麦冬品种均未经鉴定)
【炮制】麦冬：拣净杂质，用水浸泡，捞出，润透后抽去心，再洗净晒干。朱麦冬：取去心麦冬，置盆内喷水少许，微润，加朱砂细粉，撒布均匀，并随时翻动，至麦冬外面匀被朱砂为度，职出，晾干。(每麦门冬10斤，用朱砂3两)
①陶弘景："(麦门冬)以肥大者为好，用之汤泽，抽去心，不尔，令人烦。"
②《纲目》："麦门冬，凡入汤液，以滚水润湿，少顷，抽去心，或以瓦焙软，乘热去心；若入丸散，须瓦焙热，即于风中吹冷，如此三、四次即易燥，且不损药力，或以汤浸捣膏和药亦可，滋补药以酒浸擂之。"
【性味】甘微苦，寒。
①《本经》："味甘，平。"
②《别录》："微寒，无毒。"
③《医学启源》："气寒，味微苦。"
④《医林纂要》："甘淡微苦，微寒。"
【归经】入肺、胃、心经。
①《汤液本草》："入手太阴经。"
②《本草蒙筌》："入手太阴、少阴。"
③《本草经疏》："入足阳明，兼入手少阴、太阴。"
【功用主治】养阴润肺，清心除烦，益胃生津。治肺燥干咳，吐血，咯血，肺痿，肺痈，虚劳烦热，消渴，热病津伤，咽干口燥，便秘。
①《本经》："主心腹结气，伤中伤饱，胃络脉绝，羸瘦短气。"
②《别录》："疗身重目黄，心下支满，虚劳客热，口干燥渴，止呕吐，愈痿蹶，强阴益精，消谷调中，保神，定肺气，安五脏，令人肥健。"
③《药性论》："治热毒，止烦渴，主大水面目肢节浮肿，下水。治肺痿吐脓，主泄精。"
④《本草拾遗》："治寒热体劳，下痰饮。"
⑤《日华子本草》："治五劳七伤，安魂定魄，时疾热狂，头痛，止嗽。"
⑥《本草衍义》："治心肺虚热。"
⑦《珍珠囊》："治肺中伏火，生脉保神。"
⑧《医学启源》："《主治秘诀》云，治经枯乳汁不下。"
⑨《用药心法》："补心气不足及治血妄行。"
⑩《南京民间药草))："治妇女湿淋。"
⑾《福建民间草药》："能清心益肝，利尿解热，治小便淋闭，小儿肝热。"
⑿《安徽药材》："治咽喉肿痛。"
【用法与用量】内服：煎汤，2～4钱；或入丸，散。
【宜忌】凡脾胃虚寒泄泻，胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服。
①《本草经集注》："地黄、车前为之使。恶款冬、苦瓠。畏苦参、青囊。"
②《药性论》："恶苦芺。畏木耳。"
③《纲目》："气弱胃寒者必不可饵。"
【选方】①治燥伤肺胃阴分，或热或咳者：沙参三钱，麦冬三钱，玉竹二钱，生甘草一钱，冬桑叶一钱五分，扁豆一钱五分，花粉一钱五分。水五杯，煮取二杯，日再服。(《温病条辨》沙参麦冬汤)
②治吐血，衄血不止：生麦门冬汁五合，生刺蓟汁五合，生地黄汁五合。相和，于锅中略暖过，每服一小盏，调伏龙肝末一钱服之。(《圣惠方》麦门冬饮子)
③治衄血不止：麦门冬、生地黄，每服一两，水煎。(《济生方》麦门冬饮)
④治齿缝出血成条：人参八分，茯苓、麦冬各一钱。水煎温服。(苏轼麦门冬汤)
⑤治骨蒸肺痿，四肢烦热，不能食，口干渴：麦门冬(去心，焙)、地骨皮各五两。上二味粗捣筛，每服五钱匕。先以水二盏，煎小麦一合，至一盏半，去麦入药，煎至一盏，去滓，分温二服，空腹食后各一。(《圣济总录》麦门冬汤)
⑥治肺痈涕唾涎沫，吐脓如粥：麦门冬(去心，焙)二两，桔梗(去芦头)五两，甘草(炙，锉)三分。上三味粗捣筛，每服三钱匕，水一盏，青蒿心叶十片，同煎至七分，去滓温服。稍轻者粥饮调下亦得。(《圣济总录》麦门冬汤)
⑦治火逆上气，咽喉不利：麦门冬七升，半夏一升，人参二两，甘草二两，粳米三合，大枣十二枚。上六味，以水一斗二升，煮取六升，温服一升，日三夜一服。(《金匮要略》麦门冬汤)
⑧治虚热上攻，脾肺有热，咽喉生疮：麦门冬一两，黄连五钱。上为末，蜜丸如梧桐子大。每服三十丸，食前麦门冬汤下。(《普济方》麦门冬丸)
⑨治患热消渴：黄连一升(去毛)，麦门冬五两(去心)。上二味，捣筛，以生地黄汁、栝楼根汁。牛乳各三合和，顿为丸如梧子，一服二十五丸，饮下，日再服，渐渐加至三十丸。(《外台秘要方》)
⑩治消渴，喉干不可忍，饮水不止，腹满急胀：麦门冬(去心，焙)，乌梅(去核取肉，炒)各二两。上二味粗捣筛，每服三钱匕，水一叠，煎至半盏，去滓，食后温服，日三。(《圣济总录》麦门冬汤)
⑾治阳明温病，无上焦症，数日大便不通，当下之，若其人阴素虚，不可行承气者：元参一两，麦冬八钱，生地八钱。水八杯，煮取三杯，口干则与饮令尽，不便，再作服。(《温病条辨》增液汤)
⑿治疟伤胃阴，不饥，不饱，不便，潮热，得食则烦热愈加，津液不复者：麦冬五钱(连心)，火麻仁四钱，生白芍四钱，何首乌三钱，乌梅肉二钱，知母二钱。水八杯，煮取三杯，分三次温服。(《温病条辨》麦冬麻仁汤)
⒀治燥伤胃阴：玉竹三钱，麦冬三钱，沙参二钱，生甘草一钱，水五杯，煮取二杯，分二次服。(《温病条辫》玉竹麦门冬汤)
⒁治热伤元气，肢体倦怠，气短懒言，口干作渴，汗出不止，脚欹眼黑，津枯液涸：人参五钱，麦门冬(去心)三钱，五味子二钱(碎)。水煎，不拘时温服。(《千金方》生脉散)
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怎样鉴别麦冬、山麦冬？
麦冬和山麦冬的识别 麦冬也叫麦门冬，是中医常用的清热养阴润燥药，适用治疗阴虚内热、肺燥干咳、津伤口渴、心烦失眠、内热消渴、肠燥便秘等症。中医处方中的“ 二冬”指的就是天冬与麦冬这两味药. 正品麦冬因产地的不同可称为绵麦冬、川麦冬和杭麦冬等，绵麦冬产于四川的绵阳等地，抗麦冬产于浙江、杭州、宁波等地，川麦冬则产于四川。 抗麦冬药材呈纺锤形，两端钝尖，中部肥满，直径为4--6mm。外表面淡黄色有不规则的纵皱纹，半透明，有的可见须根。干燥的质地坚硬而未干透的 质地柔韧。折断面角质状黄白色，中心有细小的木心。气微香，味微甜嚼之有粘性。 川麦冬药材与抗麦冬相似，但个体较短粗，其外表面乳白色或类黄白色且有光泽，质坚硬，味淡香气较小，无粘性。川麦冬与抗麦冬相比其质量略差，但川麦冬的产量较大是现较常见的品种。 湖北麦冬药材呈纺锤形，两端略尖，长1.2--3cm直径04--0.7cm。表面淡黄色至棕黄色，具有不规则的皱纹。质柔韧，干后质硬脆，易折断，断面淡黄色至棕黄色，角质样，中柱细小。气微，味甜。嚼之发粘。 短葶山麦冬与湖北麦冬相比则稍扁，长2.5--5cm，直径03.--0.8cm，具粗纵纹。味甘，微苦。 另外在商品中有多种土麦冬或称为山麦冬的植物块根很易与正品麦冬和正品山麦冬相混淆。据资料记载以土麦冬、禾叶土麦冬和阔叶土麦冬为常见 这些土麦冬与麦冬相比一般颜色略深，形大而干瘪，质量较次。为了便于大家 购下面就介绍各自的特点。 土麦冬主要分布于华北、华东、华中、陕西等地，野生或栽培，其块根为两端钝尖的纺锤形，长为1.5--3.5cm，最粗的地方直径为3--5mm，略弯曲。外表面有粗纵皱纹，呈淡黄色或黄棕色，质柔韧，纤维性较强，断面蜡质样。 大麦冬（阔叶山麦冬），主产于华东各省，南京的民间医生大量采用。其块根呈长圆柱形，形较大，最长的可达5cm，中部最粗的直径在0.5--1.5cm两端钝圆，微弯曲，两端有木心露出。表面多见宽大纵槽纹及皱纹，呈土黄色至暗黄色，不透明，干燥品质地坚硬而易折断。断面平坦，黄白色角质状，可见细小淡黄色木心，有时木心中空。气微，味甜，嚼之微有粘性。 禾叶土麦冬也叫禾叶山麦冬。主产于河北、山西、陕西、甘肃等地。其块根也作土麦冬药用。 在商品中还有一种叫“ 竹叶麦冬”的植物块根，其原植物是禾本科淡竹叶。也有称它为淡竹麦冬、土麦冬、野麦冬等名称的。它之所以叫“ 竹叶麦冬”是因为其块根似麦冬其叶似竹叶。“ 竹叶麦冬”不是正品药用麦冬，也不是土麦冬，不能与麦冬和土麦冬混用。其干燥品与麦冬相比为瘦弱而弯曲，长为2--4.5cm，直径为2--5cm，外表面有较深陷的沟槽或细纵皱纹，呈黄白色至灰黄色。质地坚硬而不易折断，断面较平坦，半透明角质状，或白色呈粉性。中柱硬而细小。气微，味淡，久嚼之有粘滑感。
全国哪里的麦冬产量最高，哪里的又最好？
产区差别，造成麦冬品质明显差异
区别不同品种的麦冬首先可以看产地：浙麦冬的主产地在浙江慈溪、杭州和三门县一带，,品质最优；川麦冬分布于四川三台县及周边；襄麦冬主产于枣阳欧庙镇、钟祥县柴湖镇；短葶山麦冬多产于福建,亦作“山麦冬”入药。虽麦冬与山麦冬功效相似，但药典规定麦冬与山麦冬为不同的药材，应分别应用。
什么是川麦冬
川 麦 冬
即
『来源』 本品为百合科植物麦冬Ophiopogon japonicus (Thunb.) Ker-Gawl. 的干燥块根。
『植物形态』 多年生常绿草本。根茎横走，节上具膜质鳞片；须根细长，先端或中部常膨大成纺缍形的肉质块根。叶基生成丛，长条形，长15-30cm，宽2-4mm，两面光滑无毛，暗绿色。花葶从叶丛中生出，短于叶，长7-12cm；总状花序顶生，长2-4cm,具8￣10朵花，常1-3朵聚生，花被片6，淡紫色或白色，长约5mm，稍下垂； 雄蕊6；子房半下位，花柱长约4mm。果实球形，熟时蓝黑色。
『收集地』 四川绵阳三台。
『药材性状』 本品呈纺缍形，两端略尖，长1.5-3cm，直径0.3-0.6cm。 表面黄白色或淡黄色，有细纵纹。质柔韧，断面黄白色，半透明，中柱细小。气微香，味甘、微苦。
『功能主治』 养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，虚劳咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，白喉。
『附注』麦冬为常用川产地道中药材，百合科多年生草本植物麦冬的干燥块根。又称麦门冬、 寸冬、川麦冬。始载于《神农本草经》。 家种麦冬为阶沿草属植物的地下块茎， 呈纺锤状，长10毫米—30毫米，粗3毫米—4毫米，表面白色，有不规则纵皱纹。 性微寒，味甘、微苦，具有养阴、生津、润肺、止咳等功效。明代绵阳即开始种植，中华人民共和国成立前最高年产20吨，现最高年产1120吨 ，常年产量500吨 左右。有15个县（市）年产5000千克以上，绵阳占全省产量的50%，三台占30%。 绵阳麦冬素以绵麦冬、涪麦冬驰名中外。以颗粒大、断面色白、明亮者为佳。主要药用成分为各种皂甙。
麦冬适合什么样的人吃 麦冬什么人不能喝
麦冬大家应该都有所耳闻，特别是对于一些平时比较注重养生的人来说，麦冬泡水是很好的一种养生方式，那么，麦冬泡水的宜忌人群分别有哪些呢？
麦冬适合什么样的人吃
1.阴虚肺燥者
麦冬有较好的养阴润肺、泻热生津的作用，对于肺部有较好的调理作用，能助脾散精于肺，定喘宁嗽，能在一定程度上改善阴虚肺燥者的症状，阴虚肺燥者适量食用麦冬，对于改善症状有一定的效果。
2.胃阴虚者
麦冬性微寒，味甘，入胃经，能入胃以养胃液，开胃进食，主要治疗胃阴虚之口干舌燥，胃脘疼痛、呕吐大便干结等病症。
3.抵抗力低者
麦冬中含有多种氨基酸、维生素、蛋白质等营养成分，不仅能为人体提供丰富的营养物质，麦冬还有补气的功效，能在一定程度上增强人体免疫力，提高身体素质。
麦冬什么人不能喝
1、体质虚寒的人不宜喝
比如孕产妇、月经来潮时的女性等。麦冬性寒，有一定的活血作用，孕妇和月经时的女性喝了容易造成流产或大出血，所以不建议喝。
2、婴幼儿不宜饮用
婴幼儿的身体还在成长发育中，各项系统都还没有发育成熟，再加上麦冬本身的寒性，很容易对小孩的身体造成伤害，所以不建议给孩子喝麦冬水。
麦冬怎么挑选
选购麦冬，第一是讲究干度，其次是大小，再就是看麦冬两头的中柱有没有剪完整。然后外皮的颜色最好是黄白色，有较深的纵皱纹比较好的哦。还有注意没有炕糊的痕迹。
麦冬一般分为浙麦冬和川麦冬，一等浙麦冬呈纺锤形半透明体。表面黄白色。质柔韧。断面牙白色，有木质心。咀之有粘性。一等川麦冬则是呈纺锤形半透明体。表面淡白色。断面牙白色，木质心细软。味微甜，咀之少粘性。注意麦冬最好都是无须根、乌花、油子、杂质、霉变的哦。
麦冬的功效与作用
麦冬是一种草本植物，它的主要功效是养阴生津，润肺清心，对于治疗咳嗽、心烦失眠、肠燥便秘等都有一定的效果。而使用麦冬，最直接的做法就是把麦冬煎水做成麦冬茶饮用，它的功效与作用都是很好的哦。
麦冬茶饮用有利于润肠清肺，大便干结的人群就很适宜了。麦冬能够提高机体免疫，增强抵抗病毒，还有抗心律失常、扩张外周血管、降血糖、提高耐缺氧能力的作用。所以，饮用麦冬茶可增强体质，延年益寿。
同时，麦冬茶对缓解心绞痛、胸闷等均有显著疗效，可治疗冠心病、糖尿病、心绞痛以及慢性胃炎等疾病哦。麦冬茶具有滋补肝肾的作用，对于慢性支气管炎、慢性肝炎均匀一定疗效的。
