干红菇一般煮多久能吃？
干红菇一般煮5分钟就可以吃了。干红菇煮之前需要先泡发，泡发一般使用25摄氏度的水经行泡发，泡发一般需要3小时左右的时间，泡发后一般在沸水中煮五分钟就可以出锅了，煮的时间太久反而会没有嚼劲。
干红菇煮之前需要先进行泡发，让其中的杂质泡出来，也使干红菇变得更加饱满嫩滑，泡发一般使用25度的水进行泡发，水温越低需要泡的时间也就越长，水温太高又会破坏其中的营养，泡发完成后，在沸水中煮五分钟就可以出锅了，不能煮的时间太久，煮的时间太久反而会没有嚼劲。
红菇的价值
红菇是我国天然药物资源和中草药中一个极为重要的组成部分。许多红菇的有效成分对治疗腰腿疼痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐有很好的疗效，在被制成著名的中药“舒筋丸”。红菇中的一些种类还含有抗癌物质，是当今探索和发掘抗癌药物的重要物质材料。
红菇含有红菇多糖，麦角甾醇和一些珍稀脂类、酸类等功能性成分，可以利用这些功能成分开发具有相应保健功能的红菇保健品。利用红菇具有的治疗失血性贫血的功能，可开发新型的补血产品。
以上内容参考：百度百科-红菇
野生红菇汤要煮多久
1. 1. 材料：鸡、红菇、生姜、莲子 做法： 买回来的鸡洗净斩成块，干红菇10朵准备好 蒸鸽子的时候，把红菇的根蒂部剪掉，放在流动的清水中冲洗，洗掉表面的浮沙就行了，不要浸泡。不然红菇营养都会泡没有了，把鸡肉生姜和莲子一起放锅里放入适量清水，红菇的根蒂剪掉后不要扔掉，用这个煮水喝，治小孩拉肚子非常有效。
2. 2. 按煮汤键40分钟后鸡熟了，在倒入红菇，将红菇放入炖好的鸡中，再继续炖3分钟到5分钟就好了。红菇煮太长时间。煮5分钟炖好的汤，加适量盐就可以喝了，红红的，非常滋补。
做法
选上好的红菇,看看连红菇的脚也是红的,第一步洗红菇,先剪去红菇脚有泥沙根部,洗时千万别用水泡着洗,要一朵一朵的用水洗,洗时把红顶上的泥、或一些杂质用手轻轻抹去，洗好也别泡在水里。
1、油锅放植物油加热，将红菇放入煸炒炒出香味，炒至变色，这就说明可以了，呵先炒红菇和别人的做法不太一样吧，这就是俺们的家传密法，哈哈~说笑呢，先炒有先炒的道理！先炒的红菇和一般直接放入汤中，煮或煲的红菇不太一样，，煮或煲的红菇汤好喝但你吃菇时就会发现茹不怎么好吃了，先炒红菇，这样可以保证菇的口感更加好！不信你试试。
2、炒好红菇后就要放入汤了，这又是一个关键步骤有高汤就放高汤，没有清汤（就是开水了）也行，注意：放入的高汤和清汤的温度别低于80度，否则汤的味道就变了！！！！放冷水会将菇的温度顺速降低，重新加热后口感就差了，这就是要放热汤的原因。
3、放入汤后，调味：放盐，我一般只放点盐就行（喜欢别的口味的朋友可以按自己喜好放调味品）因汤已经很鲜了，放味精或鸡精变破坏红菇的本味。最后撒上芹菜或葱花，不是为加香，而是为了调色`，呵，终于好了！有空时为了家人做上一碗热腾腾。香喷喷的汤不就是幸福的一种吗？
干红菇一般煮多久能吃
干红菇有一股非常浓厚的蘑菇味道，一般和排骨、老鸭等一起煮，煮完之后汤汁变成透明的红色。那么干红菇一般煮多久能吃呢？
1、 干红菇一般煮五分钟就可以出锅了，如果和其他肉类一起煮，可以小火慢熬，这样才可以把干红菇的营养全部的渗透到肉中，使其中的营养价值得到升华，让肉类的口感达到最佳状态。
2、 干红菇煮之前需要先进行泡发，让其中的杂质泡出来，也使干红菇变得更加饱满嫩滑，泡发一般使用25度的水进行泡发，水温越低需要泡的时间也就越长。
3、 要是水温太高又会破坏其中的营养，泡发完成后，在沸水中煮五分钟就可以出锅了，不能煮的时间太久，煮的时间太久反而会没有嚼劲。
总的来说，干红菇一般煮五分钟就可以出锅了。
