干鹿筋如何煲汤
主料：干鹿筋1块，小莲藕1段，小胡萝卜2个。
辅料：细盐适量，葱适量。
鹿筋双蔬汤的做法：
1、将干鹿筋泡水后用清水炖熟。
2、准备好所有的食材。
3、将胡萝卜及莲藕去皮切块，鹿筋同样是切小块备用。
4、取1升的清水备用。
5、将洗切好的食材入养生壶里，再加入清水。
6、选择煲汤模式进行烹饪。
7、煮好之后加入葱花及细盐，喜欢更为鲜的朋友可以再加一点鸡精。
8、这样子一份鹿筋双蔬汤就完成啦。
鹿筋怎样煲汤
鹿筋煲汤的好吃做法
基本材料鸭1只，鹿筋30克，何首乌60克，淮牛膝30克，淡菜30克，陈皮6克，生姜3片
[制法]：
1.鸭剖净，去内脏及尾部，洗净切件，放入开水锅内用大火煮5分钟，捞起过冷河；鹿筋用温水浸软，切段；首乌、淮牛膝、淡菜、生姜、陈皮（去白）分别用清水洗净，备用
2.将备用料一齐放入砂煲内，加清水适量，大火煮沸后，改用文火煲3小时，调味供用
[功能]：补肾益精、强壮筋骨
[适用范围]：用于虚劳形瘦，肝肾不足，精血亏虚。症见腰膝酸软，肌肤麻木，肢体乏力等。
鸭肉营养价值：
1.鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。
2.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
3.鸭肉中蛋白质约为16%~25%，比畜肉含量高得多，鸭肉中的脂肪适中，约为7.5%比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高。
4.鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一。
鹿筋煲汤要放什么配料？
鹿筋煲汤放花生，杜仲，枸杞等配料就可以了。鹿蹄筋这一种食材可以用来煲汤，更有利于发挥出它的效果。汤汁的味道往往会比较单调，所以为了满足我们大家对于食物的追求，我们大家也可以合理的搭配上一些食材。
比如说花生猪骨鹿筋汤就是很多人尝试过的一种煲汤的方法，在煲汤的时候首先购买新鲜的猪大骨，然后用小火慢炖一两个小时，熬出猪骨当中的精华，然后把鹿筋加入进去，再放入一些花生。等到煮好的时候，花生的口感绵软，而猪骨的营养已经渗透进入了汤汁当中，香气扑鼻，再结合上鹿筋的独特口感，这一款汤是非常优质的选择。
鹿筋的滋补效果的话，可以在煲汤的时候加入杜仲，在煮汤的时候加入一些杜仲，再搭配上一些陈皮，可以让熬出来的汤风味更加独特。
鹿筋的其也简介。
鹿筋是一种以梅花鹿为主要选材的足部筋肉，是将鹿蹄以上的肉去掉仅剩鹿筋，是一种很好的中药材。它的做法也很多，除了可以配伍其他的药物以外，还可以烹饪，炖汤等等。
鹿筋的产地主要是集中在我国的北方地区，因为此处比较适合鹿的生长，鹿筋的作用还有很多。因为鹿筋属于热量较大的食物，因此大家在食用的时候尽量避免不要在夏秋季节食用，因为这个季节里天气本就燥热，再吃热量较大的食物，会有上火的情况，因此希望大家平时生活中要多多注意。
鹿筋加什么材料煲什么汤好
五彩鹿筋汤
材料
鲜鹿筋300克，鲜鹿茸、松茸、野生黑木耳、万年青各100克，芋头、心里美萝卜、黄瓜各适量
做法1、将鹿筋用高汤煲制入味，鹿茸用高汤煲制后切成丝。
2、野生黑木耳、万年青用水泡发，与松茸同切成丝，用煲制鹿筋、鹿茸的高汤煲制，点缀用芋头、黄瓜、心里美萝卜做成的盘饰即成。
小诀窍:
特点
咸鲜味美，营养丰富。
鹿筋怎么煲汤
鹿筋可以用鱼面、青菜、豆干来一起煲汤。鹿筋煲汤的用料：鹿筋50克、鱼面150克、青菜50克、豆干30克、盐适量。
1、将青菜洗净切好。
2、将鹿筋和高汤还有豆干放进锅里。
3、给锅中加上一些清水。
4、将盛有鹿筋、高汤还有豆干和清水的锅煮开。
5、给锅中加入煮好的青菜杆子。
6、等锅中的青菜杆子煮的快熟时候加入鱼面。
7、将锅中的食材一起煮，到食材快熟的时候加入青菜叶子。
8、加适量的盐调味，然后用煮开即可。
9、鹿筋鱼面汤成品。
