慢性胃炎应该要吃易于消化的食物，可以吃一些粥类，来稀释胃酸，还可以起到养胃的作用。还可以吃鸡、鱼等高蛋白质的食物，它们不仅好消化，还富含营养。在平时应该按时用餐，细嚼慢咽，吃饭的量不要过多，如果容易饿可以选择少食多餐。
慢性胃炎要吃有利于消化的、有营养的、没有刺激性的食物比较好。选用新鲜而含纤维少的蔬菜及水果。如冬瓜、土豆、菠菜叶、香蕉、花生米等食材煮烂炖烂，易于消化吸收的食物，可以起到暖胃养胃护胃功效，达到食疗的效果。食用清淡少油腻少刺激的食物。如小米稀饭、南瓜稀饭，适当食用米饭、馒头、包子调节口感。
食用高蛋白食物及高维生素食物。多吃瘦肉、鸡、鱼、肝、腰等内脏等富含蛋白质食物，以及绿叶蔬菜、红枣、茄子、红柿等高维生素的食物。有规律饮食按时用餐，吃饭时细嚼慢咽，不要吃得过饱，也不要吃得太晚，或久饿不吃东西，不可以饮食不规律或暴饮暴食等不良生活习惯。
注意食用酸碱平衡，当胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆、吃馒头或面包以中和胃酸;当胃酸分泌减少时，可用浓的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，帮助消化。
