胃炎喝牛奶有一定的好处,但应该适量饮用,不能空腹喝牛奶,也不能冷服。一方面,温牛奶具有较高的营养价值,不仅可以中和胃酸,还能保护胃黏膜、缓解溃疡出血的症状;另一方面,过量饮用牛奶可能会加重肠胃的负担,引起消化不良。
如果胃炎患者存在胃酸分泌过多的情况,比如有胃部灼烧感、反酸、吞酸等症状,可以少量饮用纯牛奶,因为纯牛奶是碱性食物,可以中和胃酸,它还含有磷脂物质,能在胃粘膜表面形成非疏水层,具有保护胃黏膜、促进溃疡面愈合的作用。
需要注意的是,牛奶中含有大分子蛋白质,不易被消化吸收,并且比较容易产气,而胃炎患者的胃黏膜本来就比较脆弱,肠胃蠕动能力也相对较差,大量摄入牛奶可能会引起消化不良、腹胀等症状。患者可以在用完餐后十五到三十分钟后喝牛奶,不要一次性喝太多,并且不能冷服,可以稍微加热后饮用。
胃炎患者应该保持清淡饮食,多吃松软易消化的食物,少吃淀粉含量较高的土豆、红薯等蔬菜,一定要戒烟戒酒,不要暴饮暴食,最好按时吃饭,培养良好的作息习惯,大部分患者可以通过饮食和生活管理来减轻症状。