判断胃酸多少最准确的方法是前往医院进行胃酸分泌量的测定。除此之外，患者也可以根据相关的临床症状来初步判断胃酸分泌的情况。胃酸过多最常见的症状就是反酸和胃痛，胃酸过少最常见的症状就是消化不良和食欲不振，患者需要及时到医院就诊。
胃酸是胃部持续分泌的高浓度酸性物质，它具有活化胃蛋白酶原、帮助消化的作用。当胃酸分泌不足时，胃蛋白酶原无法转化为胃蛋白酶，就无法将摄入的蛋白质充分消化和分解，导致患者产生腹胀、嗳气、食欲不振、消化不良等一系列不适症状。
当胃酸分泌过多时，大多数患者会出现胃部灼烧感以及胃部疼痛、嗳气、反酸、烧心等症状，如果胃酸分泌过多的症状无法及时得到缓解和控制，随着情况的进一步发展，胃粘膜长期受到胃酸刺激，患者还可能会出现消化不良、恶心、呕吐等症状。
胃酸分泌过多和胃酸分泌过少导致的相关症状通常略有不同，患者可以从症状上进行初步的判断，但二者都有可能导致患者出现类似的症状，比如嗳气、食欲不振、消化不良等。因此，如果患者长期反复出现上述症状，就应该及时前往医院进行胃酸分泌量的测定，才能够准确判断胃酸的多少，找到导致胃酸分泌异常的原因，进行有针对性的治疗。
