天麻炖鱼头
1、天麻鱼头汤的做法和功效如下所示：首先准备所有材料：花旗，鱼头，姜片，枸杞等。洗净鱼头，沥干水分。将除杞子外的其它材料放入炖盅内。起油锅。煎至两面金黄。
2、准备后鱼头洗净。川芎6g、白芷10g、天麻10g。用热水冲洗一下。大鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件。川芎、白芷、天麻洗净。放入鱼头。生姜去皮，切片。加适量水，盖上盖，放入锅内。
3、天麻鱼头汤的做法 准备好材料。汤锅内加入适量清水。加入除红枣杞子外的其他药材。加入去核的红枣。起油锅，放入鱼头煎。煎至两面金黄。放入汤锅，盖上盖，煲30分钟。
4、天麻红枣炖鱼头 材料：鱼头1个，枸杞、天麻、红枣、山药片、玉竹、陈皮、沙参各适量 调味料：盐少许 天麻红枣炖鱼头的做法 1．鱼头治净，对半剖开后煎香；天麻、红枣、山药片、玉竹、陈皮、沙参均洗净浮尘；枸杞泡发洗净。
茯苓鱼头的经典做法?
1、【制法】 天麻片15克，川芎3克，茯苓9克，鲤鱼头1个（5001000克)，酱油、料酒、食盐、白糖、味精、胡椒粉、独头蒜、香油、葱、生姜、水豆粉、清汤各适量。
2、制作方法：锅里放入25g色拉油，加热五成汁，依次放入所有原料，一起炸20分钟。
3、天麻鱼头汤功效：此方中天麻抑肝阳，祛风止痛；川芎祛风活血止痛，茯苓，利于可健脾胃，利水消肿。煮汤同食可平肝阳，治头痛。食材：天麻25克，川芎10克，茯苓10克，新鲜鲤鱼1尾。
4、川白芷，即白芷是活血驱风，行气止痛要药。能扩张周围血管，增强冠状动脉血流，有较强的止痛镇静作用。与天麻为伍，煲鱼头汤，不但有癖秽除血腥，增强本汤香甘鲜味，而且使汤水之药力倍增。大头鱼，因鱼头特大而得名。
什么鱼头炖天麻最好
1、【药膳名称】天麻鱼头汤 【主要食材】 鳙鱼头，天麻，火腿，枸杞，料酒，生姜，盐 【原料配比】 鳙鱼头1个（2斤以上），天麻 50-60g， 火腿 50克，枸杞10g、姜，料酒少许，盐适量。
2、天麻炖鱼头是一道汉族药膳，属于粤菜系。补脑益智，强身健体。主要食材：花鲢鱼头，天麻，黑枣。将鱼头洗净抹干水，黑枣、姜、天麻放在鱼头内。
3、下面我们就选用天麻配搭上剁椒鱼头来制成剁椒鱼头炖天麻。天麻炖鱼头是一道养生药膳，归属于粤特色菜。健脑益智类，增强体质。关键食物：花鲢鱼头，天麻，乌枣。将剁椒鱼头清洗抹干水，乌枣、姜、天麻放到剁椒鱼头内。
4、川芎，白芷，生姜清洗干净，川弓白芷泡洗。鳙鱼头1个，去腮洗净沥干水，切对半，擦干水。起油锅下鱼头煎至微黄，铲起。将全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，用文火隔开水炖2--3小时。
5、将煎好的鱼头转到苏泊尔炽陶智能电炖锅内胆锅中，加入煮好的天麻水（水和材料都放进去）；6 放入切块的北豆腐；7 清水加至如图的位置；8 点选鱼汤的功能。
6、川芎、天麻洗净切片；鲈鱼宰杀洗净斩5厘米厚的块，用油炸透；姜切片待用。将净锅上火，放入鲈鱼、天麻、川芎、姜片用中火炖40分钟调味即成。
